++หมูกรอบธรรมดาโลกไม่จำ ชวนมาทำของอร่อยที่ไม่มีขายแต่ทำง่ายๆ "หมูกรอบย่างน้ำมันงา" กรุบกรอบ หอมๆร้อนๆ อร่อยมาก!++

...เมนูวันนี้เอาใจสายคนชอบของกรอบ ยิ่งใครชอบ"หมูกรอบ"อยู่แล้ว รับประกันว่าจะไม่ผิดหวังแน่นอน! แต่ไม่ได้จะพาทำหมูกรอบแบบปกตินะจ๊ะ เพราะหมูกรอบนี้ ความ"กรอบ"ไม่ได้มาจากการทอด..แต่มาจากย่าง!! ที่สำคัญทำง่ายมากกกกก(ก ไก่ล้านตัว)  นั่นคือเมนู "หมูกรอบย่างน้ำมันงา" เนื้อหมูสามชั้นสไลด์บางหมักด้วยน้ำมันงาหอมๆย่างบนเตาไฟอ่อนๆ จนน้ำมันเดือดและแห้งไปคงไว้ซึ่งความกรอบบนเนื้อหมูทั้งแผ่น สูตรนี้มั่นใจอร่อยจริงไม่มีขายแต่อยากแบ่งปันให้ทุกคนลองไปทำกันจ้าาาา
:::วัตถุดิบ:::
• เนื้อหมูสไลด์บาง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันงา และงาขาวคั่วสุก
• เกลือ
• เมล็ดผักชีบดละเอียด
• พริกไท
:::วิธีทำ:::
• โรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อหมูสไลด์นวดให้ทั่วแผ่น จากนั้นนำเมล็ดผักชีบดละเอียด พริกไท
และพรมด้วยน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15-30 นาที
• นำเนื้อหมูสไลด์ที่หมักแล้วไปย่างด้วยไฟปานกลาง (800-1000W)
ย่างบนเตาถ่านหอมๆหรือจะย่างบนกระทะก็ได้ โดยย่างให้น้ำมันออกจากเนื้อหมูให้มากที่สุด จนได้เนื้อหมูสไลด์สีเหลืองทอง
ตอนย่างกลิ่นหอมมากๆ ><
• เมื่อใกล้เสร็จ นำงาขาวมาโรยบนเนื้อหมูสไลด์แล้วย่างต่ออีก 5 นาที เพื่อให้งามีกลิ่นหอมเป็นอันเสร็จ

เสร็จเรียบร้อยแล้วจร้าาาา
***เคล็ดลับ
• ควรเลือกเนื้อหมูสไลด์ที่มีความหนาเล็กน้อยประมาณเบคอน
เพราะมีปริมาณน้ำมันกำลังดีและเมื่อสุกแล้วขนาดเนื้อหมูจะเล็กลงไปกึ่งนึง
• ไม่ควรใส่งาขาวตั้งแต่เริ่มย่างครั้งแรกเพราะงาจะไหม้ก่อนโดยที่หมูยังไม่กรอบ
• เนื่องจากเป็นเนื้อหมูติดมัน ระมัดระมังเรื่องมันหมูแตกกระจายในระหว่างการย่าง
• เทคนิคการย่างให้กรอบ นั่นคือการใช้ไฟปานกลางย่างเพื่อรีดน้ำมันออกจากไขมนหมู
เมื่อย่างเสร็จแล้วนำมาพักโดนอากาศประมาณ 2-3 นาที เนื้อหมูจะกรอบมากๆ
• สามารถใ้ช้น้ำจิ้มได้หลายประเภทในการกินคู่กัน ในคลิปใช้โชยุโรยงาขาวเล็กน้อยจิ้มกับหมูกรอบ อร่อยมากจ้าา!!😁

How to แบบ HD เจ้าค่ะ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์ความอร่อยกันนะเจ้าคะ
หากใครอยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/channel/UCOK693rA-TQPV1Ju7Pglj3Q ได้เลยจ้า เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว!!!
"ทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
ปลื้มปริ่ม
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่