สวัสดีค่ะ หลังๆเราห่างจากพันทิพไปนาน เพิ่งกลับมาโพสสูตรขนมเมื่อไม่นานมานี้เอง
นับย้อนไปก็เกือบสี่ปีแล้วที่เราเริ่มเขียนสูตรขนมในพันทิพ จริงๆจังๆ
เริ่มจากตอนนั้น เรียนอยู่ที่ญี่ปุ่น
แล้วมหาลัยเรา ไม่ได้ใกล้ย่านที่มีร้านขนมพวกเบเกอรี่สักเท่าไหร่ แล้วปกติอยู่ไทย เราค่อยข้างติดเค้กพอสมควร
บวกกับอยู่ ตปท. นอกจากเรียนมันก็ว่างไง ไม่มีอะไรทำ เลยเป็นที่มาของกระทู้แรก
ต่อมาด้วยกระทู้ที่เรียกว่า grand opening เลยทีเดียว
ทำให้คนรู้จักเราเยอะมากๆ
ตอนนั้นคือแค่โพสทิ้งไว้ แล้วเราออกไปทำธุระนอกมหาลัยไม่ได้เช็คมือถือเลย กลับมามืดๆ ตกใจมาก ยอดโพส ยอดไลค์ ยอดแชร์ (แชร์ลงครัวในบ้านอาหารทำเอง) เยอะมากๆๆแบบทล่มทลาย
เลยมีกำลังใจในการทำกระทู้ต่อๆมา
บานอฟฟี่ สูตรไม่ต้องเคี่ยวคาราเมล
เค้กเนยสดม้าลายจากหม้อหุงข้าว
คือตอนนั้นเราไม่มีเตาอบไง คิดว่ายังไงซะ ก็ต้องกลับไทย เลยไม่ได้คิดจะซื้อเตาอบ
กระทู้ส่วนใหญ่เลยเป็นขนมที่ทำจากหม้อหุงข้าว ซึ่งตอบโจทย์ชาวก้นครัวที่ไม่มีเตาอบแต่อยากทำขนมเหมือนกัน
ชีสเค้กหม้อหุงข้าว
แล้วเราก็ห่างจากพันทิพไปเกือบปี เพราะวุ่นวายเรื่องสอบจบ และย้ายตัวเองกลับมาไทย
กระทู้แรกของการฉลอง กลับมาทำขนมที่ไทย
เครปชาเขียว
Japanese chesse cake ด้วยหม้อหุงข้าว
แพนเค้กsouffle
และแล้วก็ได้ฤกษ์ซื้อเตาอบ และเริ่มขยับมาทำขนมอบ
ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้มันม่วง
อันนี้คนก็แชร์เยอะนะคะ สูตรนี้เด็ดจริง และเป็นกระทู้แรกๆเลยที่เริ่มถ่ายคลิป
แพนเค้กอาร์ต
ช่อผกากรอง
อันนี้คนแชร์เยอะเหมือนกัน
Mixed berry cheese cake
Red velvet จากไมโครเวฟ
บราวนี่ดอกไม้
วุ้นปลาคาร์ฟ
เราไม่ค่อยชอบทำขนมตามกระแสนะ แต่ชอบคิดอะไรใหม่ๆมากกว่า หรือพยายามทดลองสูตรที่เดิมเรามีอยู่แล้ว ให้อร่อยไปอีก
และอีกสูตรที่ทำให้inbox เราแทบพัง คือสูตรนี้เลย
blueberry cheese pie
จนทุกวันนี้ผ่านมาแล้ว2เกือบ3ปี ยังมีคนส่งข้อความมาถามอยู่เลยค่ะ
คุกกี้หมีน้อยชาโคล
Two tone crepe cake
Japanese cheese tart
คนแชร์แล้วแชร์อีก
ช็อกโกแลตวาเลนไทน์
ไดฟุกุแมวน้ำ
ชีสเค้กส่วนผสม 3 อย่าง
และจากพันทิพนี่แหล่ะ ทำให้เรามีโอกาสได้ทำกระทู้ร่วมกับวงใน เป็นขนมไทย 10 อย่าง
แต่มาอัพcontent ซ้ำลงพันทิพไม่ได้เด้อ (ติดสัญญา) ตามไปดูในวงในกันได้
เลยคิดจะทำขนมไทยลงพันทิพบ้าง
ทองชมพูนุช
โยเกิร์ตพุดดิ้ง
มะม่วงชีสเค้ก
สวย น่ากิน จนมีคนขอออเดอร์
คัพเค้กไฮเดรนเยีย
อันนี้อร่อยจริง เราชอบมาก กินเองไปเยอะเลย
กระทู้ล่าสุด คุกกี้เนยสดราพันเซล
ส่วนตัวเราว่า คนอ่านพันทิพ ในห้องก้นครัวน้อยลงเยอะมาก
อาจจะเพราะไปสนใจcontent ใน facebook และ youtube กันซะเป็นส่วนใหญ่ เพราะมีภาพเคลื่อนไหวดึงดูดใจมากกว่า
แต่เราก็ยังชอบเขียนลงในนี้นะ มันอธิบายได้เยอะดี ลงรายละเอียดได้มากกว่า
จากที่เริ่มต้นทำกระทู้ในพันทิพ ทำให้เรารู้ตัวว่ามีความสุขในการได้ทำขนม
จนเริ่มไต่ๆมาจนเปิดเพจของตัวเอง เพราะอยากแบ่งปันสูตรขนมฟรีๆให้คนอื่นบ้าง
เพื่อนๆที่สนใจ ตามไปดูที่เพจได้นะ
ถือว่ากระทู้นี้เป็นการทำสารบัญสูตรของเราแล้วกันค่ะ
เพื่อนๆที่สนใจทำขนมง่ายๆ จะได้สะดวกต่อการหาสูตรจ้า
แล้วจะแวะมาลงสูตรใหม่ๆเรื่อยๆน้า
เมื่อพันทิป ช่วยขุดพรสวรรค์ในการทำขนมของเราขึ้นมา จึงกลายมาเป็นกระทู้ขนมมากมายตลอด 4 ปี
ตอนนั้นคือแค่โพสทิ้งไว้ แล้วเราออกไปทำธุระนอกมหาลัยไม่ได้เช็คมือถือเลย กลับมามืดๆ ตกใจมาก ยอดโพส ยอดไลค์ ยอดแชร์ (แชร์ลงครัวในบ้านอาหารทำเอง) เยอะมากๆๆแบบทล่มทลาย
ทองชมพูนุช
แต่เราก็ยังชอบเขียนลงในนี้นะ มันอธิบายได้เยอะดี ลงรายละเอียดได้มากกว่า
สูตรส่วนใหญ่ก็เอาลงในพันทิปเกือบหมด