ส่วนประกอบ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ข้าวหมอมะลิ 3 ถ้วย
น้ำเปล่า 2.5 ถ้วย
น่องติดสะโพก 400 กรัม
ขิงหั่นแว่นบุบพอแตก 4-5 แว่น
กระเทียมบุบ 1/4 ถ้วย
รากผักชีบุบ 2-3 ราก
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก Bertoli Extra Light 3-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
เปิดหม้อหุงข้าว กดอุ่นหรือหุง ให้หม้อข้าวร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำกระเทียม รากผักชี ขิง ลงไปเจียว จนกลิ่นหอม
ใส่ข้าวที่ซาวไว้ใส่ลงไป ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยดอกเกลือเล็กน้อย คนจนเข้ากัน
ใส่เนื้อไก่ลงไป เติมน้ำ และกดหุงตามปกติ
จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มข้าวมันไก่
 
ส่วนประกอบ น้ำจิ้มข้าวมันไก่
กระเทียมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ