วันนี้จะชวนมาทำเมนู "ฉู่ฉี่ไข่นกกระทา" กันค่ะ ทำง่าย อร่อย ใช้เวลาไม่นาน มีประโยชน์เยอะด้วยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ไข่นกกระทา 30 ฟอง
2.นมข้นจืดหรือกะทิก็ได้ค่ะ
3.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ
4.น้ำปลา
5.ใบมะกรูดซอย
6.พริกแกง

เริ่มจากต้มไข่นกกระทาเตรียมไว้เลยค่ะ

ชมคลิปต้มไข่นกกระทาให้ปอกเปลือกออกมาได้สวยงามตามนี้ค่ะ😊
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ

นำไข่นกกระทาที่เราต้มปอกเปลือกเตรียมไว้ลงทอด

ทอดเสร็จนำขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดนึง

พอน้ำมันเริ่มร้อนปรับเป็นไฟกลาง ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ เราใช้ประมาณ 1ช้อนโต๊ะ สามารถปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบนะคะ

เทนมข้นจืดลงไป 1กระป๋องเล็กก่อนนะคะ ถ้าชอบแบบคลุกคลิก ใช้ 1กระป๋องเล็กพอค่ะแต่ถ้าชอยแบบน้ำเยอะๆจะใช้ 1กระป๋องครึ่ง -​2กระป๋องค่ะ
พอเข้ากันดี ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน สูตรนี้ใช้1ช้อนโต๊ะค่ะ แต่อย่างที่บอกสามารถปรับเพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ

จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้าอีกครั้ง ชิมรสได้เลยค่ะ

พอได้รสที่ชอบแล้วใส่ใบมะกรูดซอยลงไป คนๆให้เข้ากันอีกนิด

ตามด้วยไข่นกกระทาที่เราทอดรอไว้ค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ

เพียงแค่นี้เราก็ได้ ฉู่ฉี่ไข่นกกระทาแสนอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะเลยค่ะ😁

ชมคลิบวิธีทำฉู่ฉี่ไข่นกกระทาได้เลยนะคะ❤️