ซี่โครงหมูต้มบ๊วยกับมะระ 🥣🤤😋😁😅ทานกับหมูผัดขิง ง่ายๆ อร่อยมาก 

               วันนี้ อยากทำเมนูง่ายๆ ทานสบายๆ อร่อยด้วย ==> " ซี่โครงหมู ต้มบ๊วยกับมะระ "   
เมนูนี้ ทำง่ายมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ 
    1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ลวกซี่โครงหมู 1 ครั้ง 
    2. ตั้งหม้อใหม่ เติมน้ำซุป เอาซี่โครงหมู  ใส่ลงไป ใส่รากผักชี สัก2 ราก และก็ กลีบกระเทียม 4-5 กลีบ   ต้มไฟกลาง    
    3. เอามะระหั่นชิ้น ใส่ลงไป ต้มต่ออีกสัก 15 นาที จนมะระเปลี่ยนสี จากเขียวๆ กลายเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ใส่ดอกเกลือ น้ำปลา นิดหน่อย ให้หอมๆ 
          เอาบ๊วยดองเค็มสัก 2-3 เม็ด บี้ๆๆให้แตกใส่ลงไป  ตามด้วยพริกไทย นิดหน่อย แล้วตุ๋นไฟอ่อนๆ ไปอีก 15-20 นาที 
                      ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชี 

           *** สำหรับใครที่ไม่ชอบขม ก็อาจต้องต้มมะระกับเกลือทิ้งสัก 1 น้ำ

     
เพื่อความอร่อย เลยทำเพิ่ม หมูผัดขิง แบบง่ายๆ 
      ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมสับให้พอหอม เอาเนื้อหมูชิ้น ใส่ลงไป เอาหมูบดใส่ลงไปนิดหน่อย ตามด้วยขิงซอย พริกจินดา  ผัดให้เข้ากัน ให้สุกๆ
ตามด้วยซอสหอยฯ เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง(นิดหน่อย) ซีอิ๋วขาว  ผงปรุงรสตามชอบ  


              กินอยู่เรียบง่าย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว 🥣🤤😋😁😅✌👍