🎀 หัวปลี 🍠 มีประโยชน์มากมาย นอกจากจะนำมาทำอาหาร (ต้ม ผัด แกง ทอด) แล้ว 🧑‍🍳 ยังสามารถนำมาทำเป็นน้ำหัวปลี ผสมกับขิง ตะไคร้ หรือมะนาวได้อีกด้วย น้ำหัวปลีมีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด รักษาโรคกระเพาะ และในแม่ให้นมบุตร ยังช่วยเพิ่มน้ำนมได้ดีอีกด้วยละคะ ดีแบบนี้แล้ว ลองไปทำกันดูเลยค่ะ 👇


วัตถุดิบ
1. หัวปลีสด 1 หัว
2. น้ำเปล่า 2 ลิตร
3. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 
4. ผ้าขาวบาง 

วิธีทำ
1. นำหัวปลีมาแกะใบที่เป็นสีม่วงและเด็ดเกสรออกให้หมด ใช้แต่ใบขาวๆ 


2. นำหัวปลีมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


3. นำน้ำใส่หม้อ ใส่เกลือลงไป 2 ช้อนโต๊ะ


4. นำหัวปลีที่หั่นแล้ว แช่ในน้ำที่ผสมเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที


5. ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด ใส่หัวปลีลงไปต้มประมาณ 25-30 นาที


6. ตักหัวปลีออก และใช้ผ้าขาวบางกรองเอาแต่น้ำ


7. จะได้น้ำหัวปลีสดๆ พร้อมทานแล้วคะ 


⭐⭐⭐ เห็นแบบนี้ รสชาติจะออกฝาดๆหน่อยนะเพื่อนๆ แนะนำ นำน้ำหัวปลีไปแช่เย็นไว้ ทานตอนเย็นๆ จะให้รสชาติที่ดีกว่าทานตอนร้อนๆนะคะ 🔥💋👍😀😁😁