สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำมันต้มขิงซึ่งเป็นเมนูขับลมและแก้ท้องผูกได้ดีค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มันส้ม/มันแครอท 1.5 กิโล 
น้ำเปล่า 2000 ml 
ขิงแก่ 200 กรัม 
น้ำตาลทราย 100 กรัม

วิธีทำ 
1. ล้างมันให้สะอาด ปอกเปลือก 
2. หั่นมัน แช่มันไว้ในน้ำเกลือให้ยางจากมันออกมา 15 นาที 
3. นำขิงมาหัก จะได้ล้างดินออกง่ายๆ หั่นขิงเป็นแว่นๆโดยไม่ต้องปอกเปลือก 
4. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด ใส่มันและขิงลงไป ต้มมันที่ไฟกลาง 20 นาที 
5. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ถ้าใส่น้ำตาลทรายตอนที่มันยังไม่สุก น้ำตาลจะทำให้มันตึงตัวแล้วมันจะสุกยาก