.

มันฝรั่ง หลากหลายสายพันธุ์ ที่ปลูกกันในเปรู เป็นพันธุ์พื้นเมือง
สเปญนำมาปลูกในประเทศก่อนขยายไปจนทั่วยุโรป 
มีส่วนทำให้ภาวะอาหารขาดแคลน
โรคขาดแคลนอาหารในยุโรปลดลงไปมาก
มาดามคูรี่ กับ ปิแอร์ คูรี่ ทั้งคู่ทนลำบากในช่วงแรก
ตอนเรียนปริญญาเอกที่ฝรั่งเศส
ก็อยู่ได้ด้วยมันฝรั่งในระยะแรก

มันฝรั่งดำ คือ โรคเชื้อราที่เกิดขึ้นในไอร์แลนด์ 
ทำให้มันฝรั่งเน่าเหม็น สีดำคล้ำ กินไม่ได้ ต้องฝังกลบ 
จนเกษตรกรต่างสิ้นหวัง ไร้งาน ไร้อาชีพ 
ต้องอพยพย้ายถิ่นไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกา
ออสเตรเลีย เป็นจำนวนมากในเวลาต่อมา
พอไปอยู่ก็จนเครียดกินเหล้า กลุ้มใจกินเหล้า
จนมีชื่อเสียง/ฉายาว่า  ไอริชขี้เมา
ปู่ของประธานาธิบดีเคนเนดี้ ก็มาจากไอร์แลนด์
รวยจากการขายเหล้า และปล่อยเงินกู้
ซึ่งน่าจะพัวพันกับแก้งค์ลูกวัว (ค้าแรงงาน/ขนคน)
ในการออกเงินกู้ให้คนไอริชก่อน
ย้ายถิ่นกำเนิดมาบุกเบิกดินแดนในสหรัฐ
แล้วค่อยหักหนี้กัน(เงินต้น+ดอกเบี้ย)
ภายหลังจากเริ่มงานเริ่มอาชีพได้แล้ว

(ยังมีคำเรียกในกลุ่ม แก้งค์ลูกหมู=จีนแดง
แก้งค์ลูกแพะ=มุสลิมบังคลาเทศ โรฮิงญา อัฟกัน)

ผลที่ตามมาจากการล่มสลายเกษตรกรรม
ทำให้ไอร์แลนด์ขอแยกตัวจากสหราชอาณาจักร
เพราะเบื่อระบบเจ้าศักดินาที่ดินหากินบนหลังคน
และการถือครองที่ดินรายใหญ่ที่ขูดเลือด
นำไปสู่ระบบการปกครองเป็นสาธารณรัฐ
แล้วใช้มาตรกาภาษีจัดการเจ้าที่ดินรายใหญ่

แต่ไอร์แลนด์เหนือที่ไม่ยอมแยกตัวออกมา
เพราะปัญหามุ้งเล็กในมุ้งใหญ่ที่อังกฤษหนุนหลัง
การให้ผลตอบแทนผู้นำ/แกนนำไม่ลงตัว
ต่อมาใช้ความขัดแย้งสร้างพรรคสร้างพวก
แบบสามัคคีกระทืบฝ่ายตรงกันข้ามเอาชัย
ในปัญหากระทบกระทั่งระหว่างความเชื่อศาสนา
โปรแตสแต้นท์โปรอังกฤษกับโรมันคาทอลิค
เป็นข้ออ้าง แต่การกดขี่ศาสนาชนกลุ่มน้อยเป็นเรื่องจริง
ตามมาด้วยสงครามการเมืองที่ยาวนาน
กว่าจะยุติเพราะชนกลุ่มน้อยต่างโรยรา
และการปราบแบบโหดสัตว์อาณานิคม
ที่เคยใช้ได้ผลในอินเดีย พม่า ชาติในอัฟริกา

.

---

.

มันฝรั่งในสหรัฐมีการพัฒนาสายพันธุ์ต่าง ๆ 
จนเหมาะกับการเก็บเกี่ยว การผลิตขนมขบเคี้ยว 
ทอดกรอบเป็นแผ่นบาง ๆ บางส่วนใช้ทำอาหาร 
แปรรูปเป็นแป้ง หมักทำเหล้า สะกัดเป็นสารเคมีชนิดต่าง ๆ

ในเมืองไทยเมื่อราว 20 ปีก่อน
มีการซื้อกิจการที่เป็นกรณีศึกษาในแวดวงนักวิชาการ 
มีการซื้อกิจการโรงงานผลิตมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ
ที่วางขายแข่งกับเจ้าเดิมที่ขายเครื่องดื่มน้ำอัดลมระดับโลก
และลงทุนธุรกิจนี้ด้วย มี ป๋า Bird 
ประชาสัมพันธ์ให้ในการทำการตลาด
มีการเจรจาจนยุติที่ราคา 200 ล้านบาท
เครื่องจักรอาคารและยี่ห้อทึ่วางขายตามห้าง
และยอมให้เจ้าเดิมขายของเก่าจนหมดไปก่อน
(ตามข่าวกระซิบ/ทำกันเป็นความลับ)
ยุคทองบาทละ 5,000.-บาท

แล้วเจ้าเดิมก็หมดคู่แข่งไปเลย
ไม่ตัองสู้ราคา ทำการตลาดแข่งกับเจ้าใหม่
เพราะสินค้าพวกนี้ราคาต่อซองไม่แพงมาก
เป็นประเภทกำไรน้อย กำไรมาก
ต้องขายกันวันเป็นหมื่น ๆ ซองจึงจะมีกำไร
เหมือนมาม่า ดัชนีชี้วัดสภาวะเศรษฐกิจแบบไทยไทย

ขยายความจากเรื่องเดิม

ประวัติมันฝรั่ง
.