แชร์สูตร กุ้งอบวุ้นเส้น ผักตู้มๆ อร่อยเบาๆ จากครัว Captain Coriander ค่ะ

กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำเลี้ยงเพื่อนต่างชาติบ่อยมากค่ะ
เพราะรสชาตินุ่มนวล
หอมทั้งขิง ทั้งกระเทียม ทั้งรากผักชี
วุ้นเส้นดูดซับรสชาติเครื่องปรุงรสไว้เต็มทุกคำ

ถูกปากคนทานไม่เผ็ด
ส่วนคนทานเผ็ดก็ราดน้ำจิ้มเยอะๆ

แถมเวลาเสิร์ฟ มีความอลังการเล็กๆ 
ตอนเปิดฝา
หอมกลิ่นกุ้งอบใหม่ๆ
ดีมากค่ะ



ส่วนผสม

80 กรัม วุ้นเส้น แช่น้ำ 15 นาที
20 กรัม กระเทียม
20 กรัม ขิง หั่นบาง
20 กรัม รากผักชี ทุบพอช้ำ
250 มล. น้ำซุปไก่
2 ชต. น้ำมันพืช
2 ชต. น้ำมันหอย
2 ชต. ซีอิ๊วขาว
1 ชต. น้ำมันงา
1 ชต. ซีอิ๊วดำหวาน
12 พริกไทยดำ บุบ
150 กรัม กุ้ง ล้าง ผ่าหลัง
225 กรัม คึ่นช่าย หั่นท่อน
1 ชต. ผักชี

น้ำจิ้ม
10 กรัม กระเทียม
5-10 กรัม พริกเขียว
1 ชต. น้ำตาล
2 ชต. น้ำมะนาว
2 ชต. น้ำปลา

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

ฝากติดตามค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCPDms8Sd4x8kDg7srA6Ra8g/
https://www.facebook.com/captain.coriander
https://www.instagram.com/captain.coriander/
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่