ส่วนประกอบ 
1. ไข่ไก่                        3 ฟอง 
2. พริกชี้ฟ้า                   8-10 เม็ด 
3. กระเทียม                  15-20 กลีบ 
4. น้ำตาลทราย             1 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำปลา                     1-2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำกระเทียมดอง        1 ช้อนโต๊ะ 
7. มะนาว 1 ลูก 
8. ขิงดอง 
9. หอมหัวใหญ่ 
10. ผักชีฝลั่ง 
11. คื่นช่าย

ขั้นตอนการทำ
1. ทอดไข่ดาวให้เหลืองกรอบได้ที่ นำขึ้นพักน้ำมัน และหั่นเป็นท่อนๆพอดีคำ
2. โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
3. นำพริกกระเทียมที่โขลกไว้ มาปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว และขิงดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย)
4. นำน้ำยำที่ได้มาราดลงบนไข่ดาวที่ได้เตรียมไว้ ใส่ผักลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เสร็จพร้อมเสริฟ