ส่วนประกอบ 
1. ไข่เค็ม 4 ฟอง 
2. พริกชี้ฟ้า                8-10 เม็ด 
3. กระเทียม               10-15 กลีบ 
4. น้ำตาลมะพร้าว       1 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำปลา                   2 ช้อนโต๊ะ 
6. ผงชูรส                   1 ช้อนชา 
7. มะนาว                    1 ลูก 
8. กุ้งแห้ง 
9. หอมหัวใหญ่ซอย 
10. หอมแขกซอย 
11. คื่นช่ายซอย

ขั้นตอนวิธีการทำ
1. โขลกพริกกระเทียมให้ละเอียด
2. นำน้ำตาลมะพร้าวมาละลายในน้ำร้อน (หลังจากนั้นพักไว้ให้เย็น)
3. ใส่พริกกระเทียมที่โขลกละเอียดลงไป
4. ปรุงรสน้ำยำด้วย น้ำปลา ผงชูรส น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่กุ้งแห้ง หอมหัวใหญ่ซอย หอมแขกซอย คื่นช่ายซอย ลงไปในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. นำไข่เค็มมาจัดจาน หลังจากนั้นนำน้ำยำที่เตรียมไว้ ลงมาราดลงบนไข่เค็ม
เสร็จพร้อมเสริฟ

*หากไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊ปแทนได้ครับ