1.      หยวกกล้วยป่า (เลือกต้นที่เพิ่งมีใบอ่อนม้วนๆ)
2.      มะนาว 1.5 ลูก
3.      พริกสดหั่นตามชอบ
4.      น้ำตาล 1 ช้อนชา 
5.      เกลือ ½ ช้อนชา 
6.      หอมแดงซอย 4 หัว
7.      กะปิปิ้ง ½ ช้อนโต๊ะ

---

ขั้นตอนการทำ

1.      นำหยวกกล้วยมาล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็กๆ ( แช่น้ำเกลือไว้เพื่อไม่ให้ดำ)
2.      หยวกกล้วยหั่นแล้ว  พริก หอมแดง มะนาว น้ำตาล เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.      ใส่กะปิปิ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่า
หลายคนยังไม่รู้ ทานคู่กับขนมจีนน้ำยาอร่อยมากเลยค่า

ฝากวีดีโอการทำด้วยค่ะ