เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง นำไปคลุกกับเม็ดผักชีป่น กระเทียม พริกไทย และ น้ำปลา  นำไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ปิดฝาอบจนเนื้อนิ่ม

ลูกผักชีไปคั่วให้หอม นำมาตำให้ละเอียด ผสมกับ กระเทียม พริกไทย ที่ตำละเอียด  เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง 


คลุกเนื้อวัวกับเครื่องเทศ ปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลา


ใส่น้ำมันในกระทะเยอะๆ เอาเนื้อวัวหมักลูกผักชีลงไปผัด


หรี่เป็นไฟอ่อน เอาฝาปิดอบไปประมาณ 30 นาที เนื้อวัวนิ่ม


จัดใส่จานโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอย


สวัสดี