สิ่งที่ต้องเตรียม  (ปริมาณส่วนผสมต่างๆจขกทกะๆเอาค่ะ)
1.เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2.กระเทียม
3.พริกไทยดำ
4.เกลือทะเล
5.น้ำมันสำหรับทอดหมู
6.ซีอิ๊วขาว
7.น้ำตาลทรายนิดหน่อย
8.น้ำมันสำหรับใส่ลงไปคลุกเคล้ากับหมู

วิธีทำ
1.นำกระเทียม,พริกไทยดำ  และเกลือทะเลตำรวมกันให้ละเอียด
2.นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงไปผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันกับหมู
3.ใส่ซีอิ๊วขาว,  น้ำตาลทรายและน้ำมันสำหรับทำกับข้าวลงไปและคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน  
4.พักหมูไว้  ครึ่ง  ถึง  1  ชั่วโมง
5.ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันลงไป  
6.เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หมูลงไปทอดให้สุกเหลือง เสิร์มหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำกับข้าวสวย,แตงกวาและพริกน้ำปลา