...เมนูที่คุณแม่คุณพ่อสามารถชวนลูกๆมาช่วยกันทำได้และมีประโยชน์ทางโภชนาการสูงรับประทานง่าย...



...วันเสาร์ที่ผ่านมาได้เข้าไปอ่าน Blog ของเพจหนึ่งมา เจอเมนูที่ชื่อว่า Avocado deviled eggs แค่เห็นภาพก็น่าทานมากๆค่ะ แต่เมนูนั้นใส่พริกด้วยกลัวว่าเด็กจะทานไม่ได้ก็เลยเดินไปเปิดตู้เย็นดู...อ้าว Avocado ไม่มีด้วย เหลือบไปเห็นฟักทองชิ้นหนึ่งในตู้เย็นไอเดียก็ดีดขึ้นหัวทันที...

มาดูส่วนผสมกันว่ามีอะไรบ้าง



1. ไข่ต้ม  4 ฟอง
2. ฟักทองนึ่งหรือต้ม 200 กรัม
3. ออริกาโน่
4. เนย 2 ก้อน (เนยจืดค่ะ)
5. มายองเนส 3 ซ้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น เกลือ (สำหรับปรุงรส)

วิธีทำ...


1. นำไข่ต้มมาผ่าครึ่งแยกไข่แดงออก จากนั้นนำไข่แดง ฟักทอง เนย มายองเนส ออริกาโน่ พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย
2. บดทุกอย่างด้วยซ้อนซ้อมเรานี่แหละค่ะ บดจนเป็นเนื้อครีม (ลองให้ลูกชิมรสดูนะค่ะ)
3. ตักครีมฟักทองมาใส่ลงบนไข่ขาวที่เราผ่าครึ่งเอาไว้ (ให้ลูกๆของคุณช่วยตักเลอะบ้างหกบ้างก็สนุกดีนะค่ะ)
4. จัดใส่จานตกแต่งไข่ด้วยผักชีหรือจะโรยออริกาโน่อีกได้ค่ะ