เตรียมของกันครับ

- ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย(จริงๆควรน้อยกว่านี้ครับ เพราะบวกซอสปรุงรส)
- เห็ดหอม
- เห็ดนางฟ้า
- แครอท(ใครไม่ชอบกลิ่นก็ไม่ต้องครับ)
- ขิงอ่อน
- ต้นหอม
- โชยุ 2-3 ช้อนโต๊ะ(2 ช้อนโต๊ะได้แค่กลิ่นกับเค็มนิดๆเองครับ)
- สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ(ใครไม่มีมิรินก็ใช้สาเก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำตาลลงไปก็ได้ครับ)
- ฮอนดาชิ 1 ช้อนชา(ใครใช้น้ำซุปก็ไม่ต้องครับ)
- สาหร่ายโรยข้าว/ผงโรยข้าว/กับข้าวทั่วๆไป



เริ่มทำกันเลยครับ

- ซาวข้าวญี่ปุ่นสัก 4 น้ำครับ ให้น้ำใสหน่อย แล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาทีครับ


- แช่เสร็จแล้วก็เอามาผึ่งไว้ครับ แล้วไปเตรียมของกัน


- ซอยเครื่องทั้งหมดเอาไว้ครับ(มีดทื่อไปนิด)


- ข้าวที่ผึ่งไว้มาใส่น้ำ 2 ถ้วย(ควรน้อยกว่านี้) ใส่ฮอนดาชิ โชยุ สาเก มิริน ลงไปครับ


- ฮอนดาชิ ถ้าใครไม่รู้จักก็กล่องแบบนี้ครับ มีหลายรสทั้ง ปลา ไก่ หอย ฯลฯ(ใช้พวกรสดี คนอร์แทนก็ได้ครับ ฮ่าาๆ)


- คนข้าวให้น้ำผสมกันให้เรียบร้อยครับ แล้วใส่เครื่องลงไป ปิดด้วยขิงซอยครับ


- เอาข้าวไปหุงตามปกติครับ ซอยต้นหอมเตรียมไว้ครับ ตอนหุงกลิ่นหอมมากครับ


- ข้าวหุงเสร็จรอสัก 15 นาที ก็เปิดฝาโรยต้นหอมซอยลงไปครับ แล้วคลุกๆให้เข้ากันครับ


- ตักมาสักถ้วยเล็ก ข้าวแฉะไปหน่อยครับ ตอนทำอย่าลืมลดน้ำ หรือดูข้างถุงว่าให้ใช้น้ำเท่าไหร่นะครับ