ลองนวดขนมปังใช้สูตรของญี่ปุ่นค่ะ
แป้งขนมปัง 160g
เนย 20g
ไข่ 1ชต.
ยีสต์ 1ชช.
น้ำอุ่น40องศา 90ml
น้ำตาล 1ชต.+1/2ชต.
เกลือ 1/3ชช.

ทำตามสูตรคือ ใส่แป้งครึ่งนึง ยีสต์ น้ำตาล น้ำอุ่น ไข่ คนให้กันแล้วตามด้วยแป้งที่เหลือกับเนยและเกลือค่ะ พอคนจนคิดว่าได้ที่แล้วก็เอาลงโต๊ะนวด ทีนี้ก้นวดแบบใช้มือดันไปข้างหน้าตามแนวยาวแต่นวดยังไงก็ไม่หายติดมือค่ะ เลยไม่สามารถขึ้นรูปหรือทำอะไรได้เลย ลองทำดูสองรอบแล้วก็เป็นแบบเดิมค่ะ ไม่รู้ว่าเกิดจากอะไร รบกวนช่วยด้วยค่ะ