สอบถามหน่อยครับ ข้าวทอดแบบนี้ที่ไม่ใช่ข้าวทอดยำ เราเคยทานตอนเด็กๆ และหาทานไม่ค่อยได้ เลยอยากทำขาย ส่วนผสมจะมีข้าว มีไข่ ใบมะกรูดสับ หมูสับ พริกแกง 

แต่ติดปัญหาตรงที่ ถ้าทำกินเอง ขึ้นมาจากกระทะร้อนๆ จะกรอบอร่อยมาก แต่พอจะทำขายเลยเจอปัญหาว่ามันกรอบไม่นาน 15-20 นาทีก็หายกรอบแล้ว สันนิษฐานว่าเพราะความชื้นจากข้างในรึป่าวไม่ทราบ เพราะพอเราใส่กล่องทิ้งไว้ซัก 20 นาที มันจะนิ่มๆชื้นๆ พอจะมีวิธีแก้ไหมครับ หรือ ไม่มีเค้าเลยไม่ทำขายกัน ขอบคุณล่วงหน้สครับ