ยำแหนมข้าวทอด ทำเองง่ายๆ ทานคู่ใบชะพลู อร่อยเข้ากันมากๆค่ะ

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหาร อาหารไทย

🌸ยำแหนมข้าวทอด🌸ทานคู่ใบชะพลู อร่อย มีประโยชน์มากค่ะ

🍽ส่วนผสม การทำข้าวทอด
ข้าวสวย
หมูสับ
ใบมะกรูดซอย
พริกแกงเผ็ด
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ไข่ไก่
แป้งทอดกรอบ
น้ำมันพืช

🍽ส่วนผสม การทำ ยำแหนมข้าวทอด
แหนมหมู (เกศจะนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ให้สุกก่อน)
ข้าวทอด
ผักชี ต้นหอม
หอมแดงซอย
ขิงซอย
พริกจินดาแดงซอย
พริกทอดกรอบ
พริกป่น
มะนาว
น้ำปลา
ทานคู่กับใบชะพลู อร่อยเข้ากันมากค่ะ

🍳วิธีทำ ข้าวทอด
1.คลุกข้าวสวย หมูสับ พริกแกง ใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา จากนั้นปั้นข้าวให้เป็นก้อนกลม

2.นำข้าวที่ปั้นชุบในแป้งทอดกรอบ และชุบไข่ สลับกันไปมา 2 รอบ

3.นำข้าวลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนเหลือง และตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

🍳วิธีทำ ยำแหนมข้าวทอด
1.นำแหนมและข้าวทอด 2 ก้อน มาคลุกและยีให้เข้ากัน
2.ใส่หอมแดงซอย ขิงซอย ต้นหอมผักชี พริกจินดาซอย
3.ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ชิมรสชาติตามชอบ