ตอนเด็กๆกินไข่กับปลาได้ โตมาเหม็นคาวมากกินไม่ได้ และเป็นคนรักสวยรักงามอยากกินโปรตีนให้ถึง ปัจจุบัน กินปลา(ทุกประเภทรวมถึงปลาทูต้ม) กินไข่ หมู เนื้อ ไก่ ทุกอย่างที่กล่าวคือกินไม่ได้เลยค่ะ จะอ๊วก กินแล้

ผมค่อนข้างแปลกใจที่ ‘เนื้อ’ กลายเป็นอาหารขายดีในเทศกาลกินเจ    เนื้อที่ว่า ผมหมายถึงเนื้อเทียมที่ผลิตจากแป้งและถั่วเหลือง แต่เดิมการกินเจเป็นประเพณีสำหรับไถ่บ

ได้ยินมาว่าเดี๋ยวนี้คนที่กินเจ จะมีเจแบบที่ห้ามเฉพาะกินหมูเป็นชิ้นๆ แต่สามารถกินน้ำซุปกระดูกหมูได้ เรียกว่าเจสายกลาง  ส่วนแบบที่เคร่งจริงๆ คือเจสายเทพนั้นเป็นแบบดั้งเดิมที่ห้ามกินเนื้อสัตว์เลย ใค

อยากนำมาเป็นส่วนผสมในอาหารเจ ไม่แน่ใจว่าผงกะหรี่ จัดว่าเป็น เจ ได้ไหมคะ อ่านส่วนประกอบสำคัญมีดังนี้ค่ะ เครื่องเทศ 75 % ขมิ้นผง 20 % เกลือ 5 % ดูส่วนผสมแล้วก็ไม่มีอะไรที่เป็นสิ่งมีชีวิต แต่ว่าจะผิ

อย่างเดิมที ข้าวซอยฮ่อ จะมีแต่ไก่กับวัว เพราะมุสลิมไม่กินหมู แต่เดี๋ยวนี้ร้านข้าวซอย มีหมูให้เลือกด้วย หมูชิ้น หรือลูกชิ้นหมู หรือทงคะทซึ คนกินเจ(?) ถ้าเคร่งมาก แม้แต่ภาชนะที่ใช้ปรุง ใช้กิน สัมผัสกับ

ได้ยินมาว่า การกินเจส่วนใหญ่ในประเทศไทย จริงๆแล้วเป็นเจสายเทพ ซึ่งไม่สามารถกินเนื้อสัตว์หรือส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ได้เลย แต่เห็นว่าถ้าเป็นประเทศจีนจะมีการกินเจสายกลางซึ่งสามารถมีส่วนประกอบของเนื้อสัต