@@@ "ผงกะหรี่" เป็น "เจ" หรือไม่คะ @@@

อยากนำมาเป็นส่วนผสมในอาหารเจ
ไม่แน่ใจว่าผงกะหรี่ จัดว่าเป็น เจ ได้ไหมคะ

อ่านส่วนประกอบสำคัญมีดังนี้ค่ะ

เครื่องเทศ  75  %
ขมิ้นผง  20  %
เกลือ  5  %

ดูส่วนผสมแล้วก็ไม่มีอะไรที่เป็นสิ่งมีชีวิต  แต่ว่าจะผิดตรงที่เป็นเครื่องเทศ มีกลิ่นฉุนหรือไม่คะ
ขอเสียงส่วนใหญ่หน่อยค่า...ขอบคุณนะคะ

ปล. กินเจ แบบไม่เคร่งจัดค่ะ เอาแค่ไม่เบียดเบียนสัตว์เท่านั้น แต่ก็ไม่อยากผิดหลักของการกินเจค่ะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 5
ทึ่จริงแล้วผัก 5 ชนิดที่ห้ามตามที่หาข้อมูลได้จากท่านที่แปลให้จากภาษาจีน มี

1. หอม ซึ่งรวมต้นหอม หอมใหญ่ หอมแดง หอมแขก ทุกชนิด
2. กระเทียม
3. กุยช่าย
4. หลักเกียว อันนี้เท่าที่หาข้อมูล เป็นพืชคล้ายกระเทียม เข้าใจว่าในไทยไม่มีใช้ เลยมักไม่ได้พูดถึงกันและไม่มีปัญหาเนื่องจากไทยเราไม่ได้ใช้อยู่แล้ว
5. ใบยาสูบ

จะเห็นได้ว่าไม่มีผักชีอยู่ในรายการ แต่เข้าใจว่าเนื่องจากคนไทยมักเรียก ต้นหอม-ผักชี รวม ๆ กัน เลยเกิดกลายเป็นห้ามทั้งหอมและผักชีไป
ส่วนพวกกระเพรา โหระพา พริก อะไรนี่เข้าใจว่าทางประเทศจีนจะไม่ได้ใช้พืชผักกลิ่นฉุนเหล่านี้เลยไม่ได้ห้ามไว้
ตามร้านอาหารรอบ ๆ โรงเจที่ขายอาหารเจกันแน่นขนัดเวลาเทศกาลเจ ก็ใช้ผักชีฝรั่งในอาหารพวกลาบเจ น้ำตกเจ ยำเจ ต่าง ๆ น่าจะหมายถึงกินได้หรือเปล่า

เห็นแถวโรงเจ พวกแต่งชุดขาวที่กินเจ หรือแม้บางท่านที่เป็นเจ้าหน้าที่โรงเจ ก็สูบบุหรี่กันนะครับ ผิดตามข้อ 5 ใบยาสูบหรือเปล่า
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่