สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำก๋วยจั๊บญวณค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ซี่โครงหมู 1 กิโล 
น้ำเปล่า 3 ลิตร 
หัวไช้ท้าว 1 หัว 
รากผักชี 4 ราก 
กระเทียมจีน 5 กลีบ 
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

หมูยอ 200 กรัม 
หอมเจียว
 ผักชี 
ต้นหอม 
กะหล่ำปลี

วิธีทำ 
1. ใส่ซี่โครงหมู น้ำเปล่า รากผักชี กระเทียมจีน พริกไทยเม็ด ลงไปในหม้อ ต้ม 10 นาที ช้อนฟองไขมันออก 
2. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตา่ลทราย 
3. ใส่หัวไช้ท้าวลงไป ต้ม 30 นาที 
4. ใส่น้ำซุป เส้นก๋วยจั๊บ หมูยอ ลงไปในหม้อเล็ก คนจนเส้นสุก เทใส่ชาม ใส่หอมเจียว ผักชี ต้นหอม