ทำสูตรข้าวผัดปลาเค็มได้ สูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยสำหรับคุณ:

ส่วนผสม:
- ข้าวสวย 2 ถ้วย (ควรเป็นข้าวกลางวัน)
- ปลาเค็ม 100 กรัม แช่น้ำและเอากระดูกออก
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- 1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แครอทขนาดเล็ก 1 หัว
- ถั่วแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- ไข่ 2 ฟอง , ทุบให้ละเอียด
- ต้นหอมสับ (สำหรับตกแต่ง)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ

คำแนะนำ:
1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
2. ใส่กระเทียมสับและหัวหอมหั่นเต๋า แล้วผัดจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีทองเล็กน้อย
3. ใส่ปลาเค็มลงไปผัดสักครู่จนเริ่มกรอบ
4. ดันปลาเค็มไปด้านหนึ่งของกระทะ แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้อีกด้านหนึ่ง ตอกไข่จนสุกเต็มที่
5. ผสมปลาเค็ม ไข่ กระเทียม และหัวหอมเข้าด้วยกันในกระทะ
6. ใส่แครอทหั่นเต๋าและถั่วแช่แข็งลงในกระทะ แล้วผัดสักครู่จนผักนิ่ม
7. ใส่ข้าวที่หุงสุกลงในกระทะแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน โดยให้ข้าวแตกกอ
8. ราดซีอิ๊วและน้ำปลา (ถ้าใช้) บนข้าวผัด ผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กัน
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ระวังเกลือเพราะปลาเค็มมีรสเค็มอยู่แล้ว
10 ผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนกระทั่งทุกอย่างร้อนทั่ว
11. นำออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมสับ
12. เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับข้าวผัดปลาเค็มแบบโฮมเมด!

😋😋😋😋