🥰🌼🐔🌶🍽วันนี้ขอนำเสนอ แกงป่าไก่ใส่ผักรวม ฝีมือการปรุงของคุณยาย แกงเผ็ดๆร้อนๆ
หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรของเครื่องแกงสดๆใหม่ ๆ  แกงป่าไก่กินคู่กับข้าวสวยๆ อ่รอย 🥰🌼🐔🌶🍽



ส่วนผสม ไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือขาว ถั่วฝักยาว พริกสด พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง
ข่า ขมิ้น ตะไคร้ พริกไทยดำ กะปิ เกลือป่น น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่า



วิธีทำ ล้างหั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ ผ่าแบ่งมะเขือเปราะ หั่นถั่วฝักยาว มะเขือขาว เด็ดใบยี่หร่า ทำความสะอาดแช่น้ำไว้ 
นำส่วนผสมเครื่องแกง (พริกสด พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ขมิ้น ตะไคร้ พริกไทยดำ) ลงปั่นให้ละเอียดตามชอบ



ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงที่ปั่นและกะปิคนให้ละลาย รอให้เดือด 



ใส่เนื้อไก่ลงไปพอเนื้อไก่เริ่มสุกคนให้เข้ากับน้ำแกง 



ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือขาว ถั่วฝักยาว รอเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา น้ำตาล  ชิมตามชอบ 



ใส่ใบยี่หร่า คนให้ยุบ ปิดไฟในเตา



ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ