พอดีเรามีน้ำผึ้งป่าที่ได้มาจากบ้านที่ต่างจังหวัดมาสักพักนึงแล้ว แต่ไม่เคยนำมาใช้สักที เพราะชิมแล้วเขามีรสชาติติดขมนิดๆปลายลิ้นค่ะ จะนำมากินกับพวกของหวาน เลยคิดว่าไม่น่าอร่อย  แต่ถ้านำมาทำอาหารคาว ปรุงผสมนั่นนี่เข้าไป รสชาติขมก็คงจะโดนกลบไป ซึ่งพอนำมาทำแล้ว ถือว่าเวิร์คเลยค่ะ 
 
และสำหรับเมนูนี้จะว่าทำง่ายก็ง่าย แต่จะว่าทำยาก (สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบเข้าครัวหรือทำอาหาร) ก็อาจจะมองดูว่ายุ่งยากนะคะ  แต่สำหรับเราถือว่าง่ายอยู่ค่ะ แค่หมักไก่ทิ้งไว้ แล้วนำไปอบก็ได้ออกมาเป็นเมนูนี้แล้ว และเป็นเมนูที่บอกเลยว่า หากทำกินคนเดียวมันไม่คุ้มเท่าไหร่ แต่ถ้าทำแล้วกินกันทั้งครอบครัว ถือว่าคุ้มค่าแน่นอนค่ะ เพราะไม่อิ่มก็เบิ้ลได้ แถมกินได้มากกว่า 1มื้อ กินกันได้ทั้งครอบครัวเลย 😊

⭐ สำหรับผงกะหรี่ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ
ตอนแรกตั้งใจจะใส่ผงขมิ้นเพื่อเพิ่มสีสันให้เนื้อไก่ค่ะ 
แต่พอดีมันหมด เราเลยเปลี่ยนมาใช้ผงกะหรี่ที่มีแทน ซึ่งสีก็ไม่ค่อยออกเท่าไหร่ 😅

นำกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีและเม็ดผักชีที่ตำไว้ รวมถึงน้ำผึ้ง ผงกะหรี่ ซอสหอยนางรม  ซอสถั่วเหลืองและผงปรุงรส ผสมให้เข้ากันดี
แล้วนำสะโพกไก่มาคลุกเคล้าผสมหมักไว้ค่ะ

อย่างเช่น ผักสลัดหรือแตงกวาก็ได้ง่ายๆ พอดีเป็นช่วงสุดสัปดาห์ด้วย ผักในตู้เย็นเราหมดแล้วเหลือเพียงแค่กะหล่ำปลีที่พอกินได้ค่ะ 

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมสับให้หอม และมีสีออกเหลืองนิดๆใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดได้เลยค่ะ จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดแป๊บเดียวไม่ต้องให้นิ่มมาก เป็นอันเสร็จใช้ได้ค่ะ