ไชเท้าดองซีอิ้ว ไชเท้าดองสไตล์เกาหลี สำหรับใครที่ไม่ได้ชอบเครื่องเคียงที่มีรสชาติจัดจ้านมาก แนะนำเลยครับ ไชเท้าดองซีอิ้วจะไม่มีรสที่หนักมาก จะออกไปทางหวานเค็มหน่อยๆ กรุบๆกรอบๆ  เป็นอีกหนึ่งเครื่องเคียงจากไชเท้าดองที่อร่อยไม่แพ้ไชเท้าดองเกาหลี ทันมูจิ และชิกเก้นมู เลยครับ

ส่วนผสม

– หัวไชเท้า 1 หัว
– ซอสดองซีอิ๊วเกาหลี สูตรดั้งเดิม  280 มิลลิลิตร 1 ขวด
– ภาชนะสำหรับดอง

วิธีทำ
1.) ขั้นตอนแรกเราจะนำหัวไชเท้ามาปอกเปลือก ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด


2.) ต่อด้วยนำหัวไชเท้าที่ล้างสะอาดแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ หั่นเป็นขนาดพอดีคำ แต่ไม่แนะนำให้หั่นหนาจนเกินไปนะครับ เพราะว่าจะทำให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ช้าครับ


3.) เมื่อหั่นเสร็จแล้วก็นำหัวไชเท้าที่ได้มาใส่กล่อง หรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท


4.) จากนั้นต่อด้วยเทซอสดองซีอิ๊วเกาหลีสูตรดั้งเดิมตรามิสเตอร์เคลงไป เทลงไปให้ท่วมไชเท้าเลยนะครับ


5.) โรยงาขาวที่มีแถมมาให้ลงไปได้เลยครับ


6.) จากนั้นก็ปิดฝา เก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรือจนกว่าซอสจะซึมเข้าเนื้อ


7.) ก็เป็นอันเสร็จ สามารถนำมาทานได้แล้วครับ ไช้เท้าดองซีอิ้ว หรือไชเท้าดองคันจังเคจัง กรุบๆกรอบๆ


ดูวิดีโอและอ่านวิธีทำไชเท้าดองซีอิ๊วเกาหลีฉบับเต็มได้ที่นี่
https://mrk.co.th/blog/korean-soy-sauce-pickled-radish/