ส่วนผสมช็อกโกแลตลาวาเค้ก
- ดาร์กช็อกโกแลต70% 90 กรัม
- เนยจืด 125 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 12 กรัม

วิธีทำ
1) นำดาร์กช็อกโกแลต เนยจืด ใส่ในชามผสม นำไปละละลาย บนหม้อน้ำร้อน จนละลายเข้ากันดี พักเตรียมไว้
2) ตอกไข่ลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทราย จากนั้นตีผสมให้เข้ากัน
3) จากนั้น นำไปเทลงในชามช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ ระหว่างเท ให้คนส่วนผสมไปด้วย เพื่อไม่ให้ไข่สุก ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากัน
4) เตรียมพิมพ์ ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ ใส่แป้งลงไป จากนั้น เคาะแป้งออก เพื่อให้เอาเค้กออกจากพิมพ์ง่าย และไม่ติดพิมพ์หลังจากอบเสร็จ
5) นำส่วนผสมช็อกโกแลต เทใส่ลงในพิมพ์ จากนั้น นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 5 นาที
6) เมื่อครบเวลา นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสักครู่ นำเค้กช็อกโกแลตลาวา คว่ำออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม หรือผสไม้ตามชอบ พร้อมทาน