แกงเผ็ด เป็นเมนูแกงที่มีความหลากหลาย มีสูตรและขั้นตอนการทำที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละพื้นที่ แต่หัวใจหลักของเมนูแกงเผ็ดนั้นจะขาด พริกแกงเผ็ดไปไม่ได้เด็ดขาด และกระทู้นี้เองเราจะมาแนะนำเมนูแกงเผ็ดในรูปแบบต่างๆ ให้ทุกคนได้ลองไปทำกินกันดู แต่ไม่ต้องห่วงว่าจะทำยากนะเพราะแต่ละกระทู้เขาเขียนบอกขั้นตอนอย่างละเอียดเลยจ้า
เมื่อพูดถึงเมนูแกงเผ็ดจะขาดเมนูนี้ไปไม่ได้กับ แกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูแกงเผ็ดยอดนิยม
รสชาติถูกปากรสสัมผัสถูกใจ แต่ถ้าอยากทำให้อร่อยต้องเข้าไปอ่านกันดู
V
V
V
จากคุณ กานต์(วีระพัฒน์)
แกงเผ็ดปลากะพงแดงใส่ชะอม ไม่ว่าจะกินคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีน
ก็อร่อยลงตัวมาก ด้วยรสที่กลมกล่อมของเครื่องแกงบวกกับเนื้อปลาและชะอม
กินแล้วอย่างฟิน พิมพ์ก็น้ำลายไหลไป เดี๋ยวขอตัวเข้าไปจดสูตรมาลองทำกินดีกว่า อิอิ
V
V
V
จากคุณ swin
เมนูริมรั้ว แกงเผ็ดลูกตำลึง แกงเผ็ดแบบบ้านๆ อร่อยดีมีประโยชน์
รสชาติออกหวานนำ เค็มตาม ลูกตำลึงกรุบ หอมพริกแกง
ค่อนข้างหากินได้ยากตามร้านอาหารทั่วไป
V
V
V
จากคุณ Simple l Nature
แกงไก่บ้ายอ เมนูแกงเผ็ดสุดเข้มข้น พร้อมประโยชน์มหาศาล กินเยอะก็ไม่เลี่ยน
ใบยอขมนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยนความมมันของตีนไก่และกะทิได้ดี
V
V
V
จากคุณ สมาชิกหมายเลข 727497
ขอแถมทิ้งท้ายกันที่เมนู แกงเผ็ดชวา หรือที่เรียกว่า Rendang (เรินดัง)
แม้มีลักษณะคล้ายแกง แต่โดยวิธีการปรุงแล้วไม่จัดว่าเป็นแกง เพราะมีลักษณะเป็นน้ำขลุกขลิก
เรินดัง ดากิง ในแบบต้นตำรับ(ชวา) จะปรุงจากเนื้อวัว หรือ จะใช้เป็นไก่ก็ได้
V
V
V
จากคุณ บ่งบ๊ง
รวมเมนู แกงเผ็ด ทำเสร็จใครกินก็บอกว่าเด็ด