สวัสดีค่ะเพื่อนๆ บ้านเมืองเราเข้าสู่ยุคเศรษฐกิจทรุดตัวลงอย่างเห็นได้ชัดแล้วนะคะ ทำให้บ้านเราชะลอการทำอาหารให้เพื่อนๆ ได้รับชม 
     ขอเท้าความไปในวัยเด็ก บ้านไหนเป็นบ้างที่ลืมดูว่าน้ำมันสำหรับการทำอาหารหมด ตอนเด็กยายจะเคี่ยวน้ำมันมะพร้าวเพื่อทำน้ำมันไว้ใช้ แต่เมื่อน้ำมัน         หมด หลายๆเมนูอาหารก็เกิดการประยุกต์ ดัดแปลง ไปตามรูปแบบของแต่ละเมนู
     . 
     ตอนเด็กจะเป็นอะไรที่น่าตื่นเต้นมากๆ เลยนะ เพราะมันทำให้เราได้ลุ้นอยู่เสมอว่า น่าตาอาหารจะออกมาในรูปแบบใด รสชาติ จะเป็นที่คุ้นชินหรือไม่
เมนูที่ดัดแปลงบ่อยๆ ก็คงจะเป็นอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ที่มีความมันอยู่ในตัว