น้ำพริกกะปิ เป็นน้ำพริกที่ผมมักจะตำทานเองอยู่บ่อยๆ เพราะชอบและง่ายได้ทานพร้อมกับผักสดๆหลายๆอย่าง โดยเฉพาะมื้อที่รู้สึกอยากทานผักมากกว่าเนื้อสัตว์ แต่เวลาที่อยากทานจะต้องคอยเวลาบางช่วงเนื่องจากสูตรผมจะต้องมีส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ต้องได้รสชาติที่พอเหมาะจริงๆผมถึงจะทำ ถ้าไม่อย่างนั้นผมจะไม่ตำน้ำพริกเด็ดขาด ส่วนผสมที่ว่าเป็นอะไรนั้น เราไปดูพร้อมๆกันเลยครับ