บลูเบอรี่ชีสเยิ้มมม  อร่อยฟิน คูณ2 ไปเลยค่า 
การรวมตัวกันของชีสเค้กหน้าไหม้ และ บลูเบอรี่ชีสพาย
อร่อยลงตัว ทำง่ายๆ 3 ขั้นตอนจ้าาา





Umim is Happy สวัสดีค่ะ
เจอกันเป็นประจำกับเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันนะคะ
วันนี้พาทำ บลูเบอรี่ชีสเยิ้ม ลาวา ทำง่ายๆ ใน 3 ขั้นตอนจ้าา
จะใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ เตาอบก็ทำได้จ้า
สูตรนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นก็ทำได้ วัตถุดิบมีไม่เยอะเลยค่าา

บลูเบอรี่ชีสเยิ้ม ลาวา สูตรนี้อิ๋มดัดแปลงมาจากสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ + บลูเบอรี่ชีสพายนะคะ
เอามารวมกันแล้วอร่อยมว๊ากก
จะมี 3 Layers นะคะ
Layer ที่ 1  แป้งทาร์ต หรือ แป้งพาย
Layer ที่ 2  ชีสเค้ก
Layer ที่ 3   บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้มลาวา
เหมือนจะเยอะและยาก แต่รับรองว่า ทำง่ายกว่าที่คิดค่ะ

สูตรบลูเบอรี่ชีสเยิ้ม
Layer ที่ 1  แป้งทาร์ต หรือ แป้งพาย
- แป้งอเนกประสงค์ 200g
- เนยจืด 80g
- น้ำตาลไอซิ่ง 50g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 30g หรือ 1/2 ฟอง

Layer ที่ 2  ชีสเค้ก
- ครีมชีส 125g
- โยเกริ์ต 70g
- วิปครีม 150g
- นมข้นหวาน 40g
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งเค้ก 15 g

Layer ที่ 3   บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้มลาวา
ครีมชีส 125 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 140 กรัม 
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว  1 ลูก (ปรับความเปรี้ยวตามชอบ)
ซอสบูลเบอร์รี่

พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ค่ะ

วิธีทำบลูเบอรี่ชีสเยิ้มลาวา ง่ายๆ 3 ขั้นตอนค่ะ

1. ทำส่วนผสมของแป้งทาร์ต
(ถ้าใครไม่สะดวกซื้อทาร์ตสำเร็จืถ้วยเล็กๆได้ค่ะ)

- ผสมแป้ง+เนยเย็นจัด ใช้มือนวดจนร่วน
- ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่ง เกลือ ไข่ไก่
- นวดจนไม่ติดชาม เอาไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัส ประมาณ 3 ชั่วโมง


- นวดแป้งให้คลายเย็น
- รีดแป้ง แล้วเอาไปใส่พิมพ์
- อบด้วยไฟ 170 องศา 10 นาที

2. ทำส่วนชีสเค้กหน้าไหม้

ผสม
- ครีมชีส 125g
- โยเกริ์ต 70g
- วิปครีม 150g
- นมข้นหวาน 40g
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งเค้ก 15 g
ตีให้เข้ากัน จนเนื้อเนียน
เทใส่ทาร์ต แล้วเอาไปอบ 170 องศา 20 นาทีค่ะ
พักเค้ให้คลายร้อนก่อนนะคะ

3.ทำส่วนบลูเบอรี่ชีสเยิ้ม

ผสม
ครีมชีส 125 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 140 กรัม 
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว  1 ลูก (ปรับความเปรี้ยวตามชอบ)
แล้วเอาไปราดบนเค้ก จากนั้นตกแต่งด้วยซอสบลูเบอร์รี่
จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงค่ะ

แค่นี้ก็ได้บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้มๆ น่ากินๆ แล้วคร่าาา




รับชมรูปแบบวีดีโอและวิธีทำโดยละเอียดที่นี่ค่ะ


หวังว่าจะเป็นประโยชน์นะคะ ยังไงก็ลองทำทานดูน๊าาา

******************************************************************************************************************************************** 
ฝากติดตามด้วยนะคะ  อุ๋มอิ๋มยังมีเมนูอาหารต้านโควิด เมนูประหยัดอื่นๆที่น่าสนใจ อีกมากมายเลยจ้า^^
ขอบคุณค่าาาา
Umim is Happy
อุ๋มอิ๋ม สูตรอาหาร แม่บ้านออนไลน์
YouTube : https://youtube.com/c/uMimisHappy
Facebook : https://www.facebook.com/umimishappy
Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZGJhX4Yr2
Instagram : https://www.instagram.com/umim_is_happy
Blockdit : https://www.blockdit.com/umimishappy
********************************************************************************************************************************************