วันนี้ป้ามีเมนูขนมเปรี้ยวๆ "เลม่อนเค้ก"🍋🍋  ทานแล้วสดชื่นสุดๆ ใครอยากทำบ้างยกมือขึ้นสูงๆ มาเตรียมส่วนผสมทำพร้อมป้ากันเลยจ้า

👉ส่วนผสม
1.แป้งอเนกประสงค์ 90 กรัม
2.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.เนยสดรสเค็ม 75 กรัม
4.น้ำตาลทราย 60 กรัม
5.ไข่ไก่ 2 ฟอง
6.ครีมชีส 75 กรัม
7.น้ำเลม่อน 4 ช.ช.
8.ผิวเมม่อน 1 ลูก
👉ไอซิ่งเกรซ
1.ไอซิ่ง 150 กรัม
2.น้ำมะนาว 2 ช.ต. เพิ่มหรือลดตามความข้นเหลวที่ต้องการ

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.ตีเนยสด(รสเค็ม)พอกระจายตัว ใส่ครีมชีสตีให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทราย และไข่ไก่

2.ร่อนแป้งกับผงฟู ตีหรือตะล่อมจนเข้ากันจากนั้นใส่น้ำเลม่อน  ผิวเลม่อน ผสมสีเหลืองลงไปตามชอบ

3.บีบใส่พิมพ์เลม่อนเคาะไล่ฟองอากาศวางบนผ้าที่ชุบน้ำอบอุณหภูมิ 170 ํ C  เป็นเวลา 25-30 นาที  ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม นำขนมออกจากพิมพ์ 
พักไว้จนขนมเย็น

ทำไอซิ่งเกรซจ้า
น้ำตาลไอซิ่ง+น้ำเลม่อน ผสมสีเหลืองลงไปเล็กน้อย

ราดลงไป หรือจะนำขนมไปชุบไอซิ่งเกรซก็ได้ค่ะ จากนั้นพักให้เซตตัว 10 นาที เงาวับเลยจ้า

ตกแต่งด้วยใบไม้ และเลม่อน

น่าทานมากๆค่ะลองทำตามดูนะคะ