บลูเบอรี่เค้กงาดำ blueberry black sesame cake 

พิมพ์ขนาด 18 cm.
1.บลูเบอรี่ 150 กรัม
2.น้ำตาล 15 กรัม
3.แป้งเค้ก 5 กรัม

1.แป้งอเนกประสงค์ 135 กรัม
2.ผงฟู 1 ช้อนชา
3.เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
4.น้ำตาลทราย 90 กรัม
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.โยเกิร์ต 70 กรัม
7.งาดำ 1 ช.ต.หรือ(poppy seed)
8.ผิวมะนาว 1 ลูก
9.เกลือป่น 1/4 ช.ช.

1.ไอซิ่ง 150 กรัม
2.นม 15 ml

ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลป่น แป้งเค้ก บลูเบอรี่ คนกันให้เข้ากัน

2.ตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย(ป้านำไปปั่น) และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต ผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากัน 

3.ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู ลงไปในชามผสม ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่งาดำลงไปตะล่อมจนเข้ากัน 

4.เทส่วนผสมลงไปในพิมพ์ 

5.ตักบลูเบอรี่ลงไปตรงกลาง 
อบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C 
ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที 

6.ผสมนมกับน้ำตาลไอซิ่ง 


7.วาดตกแต่งบนเค้ก 

เสร็จแล้วค้าา