อยากชวนเธอมาอิ่มอร่อยไปด้วยกัน กับสูตรเค้กโรล หลากสี
ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก จะขายก็ดี กินเองก็ฟินเด้อ
งั้นเราเข้าครัวไปทำโรลกันค่า
วัตถุดิบ
ตัวเค้กรสออริจินัล ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ตัวเค้กรสมัทฉะ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ตัวเค้กรสโกโก้ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ซอสชีส ：ครีมชีส 100g วิปครีม 80g น้ำตาล 15g
สีผสม ：ผงมัทฉะ ผงโกโก้ นมผง ปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
1. เนื้อไข่เหลือง ：นำเอานม น้ำมันพืช และน้ำตาล 10g เทลงในชามใส่ไข่เหลืองลงไป จากนั้นใช่เครื่องตีไข่จนเนื้อจับตัวกัน
2. ร่อนแป้งใส่ลงไป
3. ใส่ไข่เหลือง 4 ฟอง ลงไปจากน้นตีให้เนื้อจับกันจนฟูง
4. เนื้อไข่ขาว ：ผสมน้ำมะนาวใส่ไข่ขาว 4 ฟอง ใช่เครื่องตีจนเนื้อฟู
จากนั้นแบ่งน้ำตาลลงผสมสามรอบ （30g）แล้วตีต่อให้เนื้อจับตัวกัน
5. ผสมเนื้อไข่ขาวและไข่เหลือง ： แบ่งเอาเนื้อไข่ขาวประมาน 1/3 ส่วนผสมลงในเนื้อไข่เหลือง คนให้เข้ากัน จากนั้น เทลงผสมลงในเนื้อไข่ขาวที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกที
6. วางกระดาษไขรองในถาดอบขนาด 28*28 cm จากนั้นเทเนื้อแป้งลงไป ปาดหน้าให้เรียบ
7. วิธีอบ ：ทำการรีฮีทก่อนอบจริงที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเอาเข้าอบที่ไฟบนล่าง 150 องศา 30 นาที
8. อบเสร็จเอาออกจากถาดอบ จากนั้นฉีกกระดาษไขออก รอให้เย็นตัว
9. จากนั้นทำเค้กมัทฉะและเค้กโกโก้ด้วยวิธีเดี๋ยวกัน
10. ทำไส้ชีส ： ละลายครีมชีสคนให้เนื้อเข้ากัน จากนั้นนำเอาน้ำตาลผสมในวิปครีมตีให้เนื้อฟู แล้วนำเอาครีมชีสและวิปปิ้งครีมผสมให้เข้ากัน เทใส่ในถุงบีบครีม
11. นำเอาแม่พิมพ์มาครอบตัวเค้กทั้งสามรส ให้เป็นวงกลม
12. นำเอาชีสมาทาเค้กแผ่นแรกจากนั้นประกบด้วยเค้กอีกแผ่น ด้านข้างบีบครีมชีสทาให้รอบโรยด้วยนมผง ผงมัทฉะ หรือ ผงโกโก้ เป็นอันเสร็จ
พร้อมเสิร์ฟ
สูตรเค้กโรลหลากสี
ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก จะขายก็ดี กินเองก็ฟินเด้อ
งั้นเราเข้าครัวไปทำโรลกันค่า
วัตถุดิบ
ตัวเค้กรสออริจินัล ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ตัวเค้กรสมัทฉะ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ตัวเค้กรสโกโก้ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g
ซอสชีส ：ครีมชีส 100g วิปครีม 80g น้ำตาล 15g
สีผสม ：ผงมัทฉะ ผงโกโก้ นมผง ปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
1. เนื้อไข่เหลือง ：นำเอานม น้ำมันพืช และน้ำตาล 10g เทลงในชามใส่ไข่เหลืองลงไป จากนั้นใช่เครื่องตีไข่จนเนื้อจับตัวกัน
2. ร่อนแป้งใส่ลงไป
3. ใส่ไข่เหลือง 4 ฟอง ลงไปจากน้นตีให้เนื้อจับกันจนฟูง
4. เนื้อไข่ขาว ：ผสมน้ำมะนาวใส่ไข่ขาว 4 ฟอง ใช่เครื่องตีจนเนื้อฟู
จากนั้นแบ่งน้ำตาลลงผสมสามรอบ （30g）แล้วตีต่อให้เนื้อจับตัวกัน
5. ผสมเนื้อไข่ขาวและไข่เหลือง ： แบ่งเอาเนื้อไข่ขาวประมาน 1/3 ส่วนผสมลงในเนื้อไข่เหลือง คนให้เข้ากัน จากนั้น เทลงผสมลงในเนื้อไข่ขาวที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกที
6. วางกระดาษไขรองในถาดอบขนาด 28*28 cm จากนั้นเทเนื้อแป้งลงไป ปาดหน้าให้เรียบ
7. วิธีอบ ：ทำการรีฮีทก่อนอบจริงที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเอาเข้าอบที่ไฟบนล่าง 150 องศา 30 นาที
8. อบเสร็จเอาออกจากถาดอบ จากนั้นฉีกกระดาษไขออก รอให้เย็นตัว
9. จากนั้นทำเค้กมัทฉะและเค้กโกโก้ด้วยวิธีเดี๋ยวกัน
10. ทำไส้ชีส ： ละลายครีมชีสคนให้เนื้อเข้ากัน จากนั้นนำเอาน้ำตาลผสมในวิปครีมตีให้เนื้อฟู แล้วนำเอาครีมชีสและวิปปิ้งครีมผสมให้เข้ากัน เทใส่ในถุงบีบครีม
11. นำเอาแม่พิมพ์มาครอบตัวเค้กทั้งสามรส ให้เป็นวงกลม
12. นำเอาชีสมาทาเค้กแผ่นแรกจากนั้นประกบด้วยเค้กอีกแผ่น ด้านข้างบีบครีมชีสทาให้รอบโรยด้วยนมผง ผงมัทฉะ หรือ ผงโกโก้ เป็นอันเสร็จ
พร้อมเสิร์ฟ