มาทำเค้กไข่แบบไม่ใช้เตาอบกันค่ะ

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ. วันนี้จะมาทำเค้กไข่แบบไม่ใช้เตาอบกันค่ะ มันง่ายมากๆค่ะ วิธีการไม่ยุ่งยากอะไร ไปลองทำกันเลยค่ะ

เพื่อนๆ สามารถชมคลิปวีดีโอได้ที่นี่นะคะ

ส่วนผสม
- น้ำมัน 20 กรัม
- นมสด 30 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ไข่แดง 5 ฟอง
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- แป้งเค้ก 75 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม

ใช้หม้อขนาด 16x 9 ซม.
อบด้วยเตาแก๊ส เปิดไฟเบาที่สุด นาน 40 นาที

วิธีทำ
- ผสมน้ำมัน นมสด วนิลา และเกลือเข้าด้วยกัน และพักไว้
- เตรียมหม้อสำหรับนำไปอบ ด้วยการทาเนยให้ทั่ว ปูด้วยกระดาษไขด้านข้าง และที่ก้นหม้อ

- ตีไข่ขาว และน้ำตาลทราย โดยแบ่งการใส่น้ำตาลเป็น 3 รอบ ทยอยใส่ ตีจนตั้งยอด
-ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟองจนหมด

- นำแป้งเค้กและผงโกโก้ผสมกัน แล้วร่อนลงไปในส่วนผสมของไข่ ผสมจนเข้ากันดี

- แบ่งส่วนผสมของแป้งที่เราผสมกันดีแล้ว ลงในชามที่เราผสมนมสดกับน้ำมันเอาไว้ตั้งแต่แรก แบ่งออกมาเพียงเล็กน้อยก็พอค่ะ และผสมจนเข้ากันดี
- และเทกลับลงไปในส่วนผสมของแป้ง ผสมจนเนื้อแป้งเข้ากันดี และจึงเทใส่หม้อที่รองด้วยกระดาษไข