แกงกะทิฟักทอง เมนูโปรดอร่อยๆ

กระทู้สนทนา

อาหารไทย ทำอาหาร อาหาร อาหารนานาชาติ อุปกรณ์ทำอาหาร

แกงกะทิฟักทอง เมนูโปรดของแค่เลเลยนะคะเพื่อนๆ เพราะเป็นคนชอบทานฟักทองมาก วันนี้ตั้งใจจะไปซื้อเนื้อไก่ แต่ด้วยเห็นตีนไก่อวบๆน่ากินมาก เปลี่ยนใจทันที นอกจากจะอวบน่ากินแล้วเขาว่ามีคอลลาเจนเยอะด้วย เอาสิค่ะ รออะไร55555 เดี๋ยวมาลงมือทำกันค่ะ

วัคุดิบนะคะ

📌ฟักทอง
📌ตีนไก่
📌กะทิกล่อง
📌พริกแกง
📌ฟักทอง
📌น้ำตาล
📌น้ำปลา
📌ใบโหระพา

ขั้นตอนและวิธีทำ ตามสไตล์ของแค่เลนะคะ

📌นำตีนไก่มาตัดเล็บ ล้างน้ำทำความสะอาด และนำไปต้มให้เปื่อย

📌ปอกเปลือกฟักทอง ให้เหลือเปลือกติดไว้บ้างนะคะ เพราะเมื่อฟักทองสุกจะได้ไม่เละ

📌นำหม้อมาตั่งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปเล็กน้อย

📌ตามด้วยพริกแกงเผ็ด และผัดให้หอมเลยนะคะ

📌หลังจากนั้น ใส่ตีนไก่ที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไป

📌ตามด้วยฟักทอง

📌และกะทิที่เหลือ ใส่ให้หมดนะคะ

📌ตามด้วยน้ำเปล่านิดหน่อยค่ะ

📌ตั่งไฟไปเรื่อยๆ จนกะทิเดือด ฟักทองสุก

📌เมื่อฟักทองสุกแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล แค่เลใช้เป็นน้ำตาลทรายนะคะ ใครจะใช้เป็นน้ำตาลปี๊บก็ได้