มีโอกาสมาใช้ดีลวงในของร้าน Blue Elephant ที่สาธรครับ เชื่อว่าเป็นร้านอาหารไทยแบบ Fine Dining ที่ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดี จริงๆ แล้วดีลนี้ผมซื้อไว้ตั้งแต่ช่วงที่โควิดยังระบาดใหม่ๆ ตอนต้นปีที่แล้ว แต่เพิ่งมาได้ใช้ตอนสิ้นปีที่กำลังระบาดระลอกสอง แถมลองดูในวงใน ตอนนี้ทางร้านก็ยังขายดีลดังกล่าวในราคาเดิมอยู่ครับ ดีลนี้ราคา 999 บาท รวม Starters 1 จาน Mains เป็นสำรับ 1 ชุด ปิดท้ายด้วยของหวาน 1 จาน แต่ดีลยังไม่รวมเครื่องดื่มนะครับ

ร้านตั้งอยู่บริเวณสถานี BTS ช่องนนทรี เรียกได้ว่าเดินลงมาจากสถานีก็แทบจะถึงร้านเลย แต่ครขับรถมา ทางร้านก็มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้านให้บริการครับ ตัวร้านเป็นบ้านไม้สมัยก่อน 3 ชั้น เรียกได้ว่าอาคารเป็นเอกลักษณ์ที่ใครก็ตามที่จับผ่านสาธรจะต้องคุ้นกันเป็นอย่างดีแน่นอนครับ
มามื้อเย็นช่วงโควิดนี่ร้านดูเงียบเหงาพอสมควร โดยเปิดบริการแค่บริเวณชั้นหนึ่งของร้านเท่านั้น เท่าที่ตอนผมเข้าไปทาน มีลูกค้าอีกประมาณ 3-4 โต๊ะได้ครับ คิดว่าคงลดลงจากช่วงปกติเยอะแน่นอน เข้ามาถึงพนักงานก็พามานั่งที่โต๊ะ บรรยากาศร้านถือว่าค่อนข้างมืดครึ่มพอควร บนโต๊ะมีอุปกรณ์ต่างๆ จัดเตรียมไว้ครบเรียบร้อย
Complimentary: จานนี้เชฟจัดมาเสิร์ฟสองเมนูเป็นคำเล็กๆ ให้ทานเรียกน้ำย่อย
1. ม้าฮ่อ เสิร์ฟมาแบบพอดีคำ ใช้ได้เลยครับ รสเปรี้ยวของสับปะรดช่วยเรียกน้ำย่อยได้พอสมควร
2. ต้มยำกุ้ง จัดแบบยกซดดื่มได้เลย มีกุ้งที่แกะเรียบร้อยแล้ว 1 ตัว รสชาติหนักมันกะทิ ไม่เผ็ดมาก เปรี้ยวพอได้ที่
Starters: จานนี้ประกอบด้วย 3 จานย่อย เลือกใช้วัตถุดิบที่น่าสนใจดีครับ
3. ตับห่านซอสมะขาม ตับห่านคือ Sear มาได้กำลังดีมากๆ เข้ากับซอสมะขามรสเปรี้ยวที่ช่วยลดความเลี่ยน ทานคู่กับมันบดผสมอะโวคาโดสีเขียวนวล เพิ่มความกรอบกับหอมเจียวและเผือกทอด จานนี้คือประทับใจมากครับ
4. หอยเชลล์กอและ ตัวหอย Cook มาได้กำลังดี มีความเผ็ดจากเครื่องแกงกอและ เสิร์ฟพร้อมซอสดำและ Salsa เปรี้ยวๆ
5. พล่าปลาสเตอร์เจียนรมควันมะม่วงเบา ทานจบได้ในคำเดียว แต่คิดว่าความเปรี้ยวจากมะม่วงเบาหนักไปหน่อยจนกลบรสชาติของปลาสเตอร์เจียนไปหมด ถ้าลดลงได้น่าจะอร่อยเพิ่มขึ้นครับ
Mains: เสิร์ฟมาเป็นสำรับ แต่เริ่มจากซุปก่อนจะเข้าเซทสำรับใหญ่ครับ
6. ต้มยำเนื้อปูโสมรงนกในลูกมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟมาน่าสนใจในลูกมะพร้าวเลย เป็นต้มยำน้ำใส รสชาติจัดจ้านพอควร หนักเผ็ดและเปรี้ยวเป็นหลัก ให้ก้อนเนื้อปูพอสมควร มีเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยรังนกด้วย เรายังสามารถขูดเนื้อมะพร้าวมาทานคู่เพิ่มความมันได้ด้วย (มะพร้าวขูดง่ายมากครับ อ่อนมาก)
ต่อไปจะเป็นส่วนสำรับครับ มีทั้งหมด 5 อย่าง
7. แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำปลาดุกย่าง จานนี้คิดว่าเด่นสุดในสำรับ กุ้งตัวใหญ่เนื้อสดเด้ง รสชาติเปรี้ยวกำลังพอดีสดชื่น ไม่แหลมจัดจนเกินไป จานนี้ชอบครับ
8. ลาบขาเป็ดกงฟีต์ เป็ดทอดมาหนังกรอบพอควร เนื้อข้างในแห้งและแข็งไปหน่อย ส่วนตัวน้ำลาบก็ออกไปทางรสเปรี้ยวเด่นเป็นหลัก มีผักสดให้ทานคู่ด้วย คิดว่าถ้าปรุงเป็ดให้ดีขึ้นและปรุงรสน้ำลาบให้กลมกล่อมขึ้นน่าจะอร่อยขึ้นครับ
9. ผัดผักเหมียงไข่ออร์กานิกกุ้งเสียบ เมนูนี้ว่ายังไงดี ในฐานะคนใต้ที่กินผักชนิดนี้ผัดไข่อยู่บ่อยๆ จานนี้ก็ธรรมดาครับ ตามนั้นแหละ รสชาติก็เฉยๆ มันก็คือผักเหมียงผัดไข่ ไม่ได้มีอะไรพิเศษครับ ฮ่าๆๆ
10. แกงปูใบชะคราม ให้ปริมาณเนื้อปูมาพอได้ รสชาติออกไปทางมันกะทิและเผ็ดเค็มเด่น ใส่ใบชะครามมาพอควรครับ
11. น้ำพริกกุ้งเสียบ ก็รสชาติออกเค็มเผ็ดเป็นหลัก ทานกับข้าวก็โอเค เสียดายน่าจะมีผักแกล้มให้ทานคู่ด้วยน่าจะดี
12. กับข้าวต่างๆ ก็ทานกับข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่ หุงมากำลังดีเลย ไม่แข็งไม่เละเกินไป โดยพนักงานจะตักให้ในจานแบบร้อนๆ เลย ใครข้าวไม่พอสามารถขอเติมได้ครับ
Dessert: ปิดท้ายด้วยจานของหวาน
13. ข้าวเหนียวลืมผัวเปียกลำไย จานนี้เสิร์ฟให้น่าสนใจด้วยการใส่ไอศกรีมกะทิมาเพิ่มความแตกต่างของอุณหภูมิ ทำให้เวลาทานคู่จะได้ทั้งสัมผัสร้อนและเย็น ตัวข้าวเหนียวต้มจนเละพอควร ทานง่ายสบายเลย ใส่ลำไยที่รสชาติหวานดีมาก และเผือก กะทิก็มันดี จานนี้รสชาติจะหวานเด่น แต่ภาพรวมถือว่าอร่อยดีครับ
ภาพรวมของการรับประทานอาหารมื้อนี้ ขอชมว่าพนักงานที่นี่บริการดีมากถึงดีที่สุด เอาใจใส่ลูกค้าดีมากๆ เลยครับ ตั้งแต่ยามหน้าร้านจนถึงพนักงานเสิร์ฟ ไม่เสียชื่อที่เป็นร้านอาหารไทยแนวหน้าของประเทศ สำหรับอาหาร เมนู Complimentary, Starters และ Dessert สำหรับผมคืออยู่ในเกณฑ์ดีมาก โดยเฉพาะ Starters ที่ทำได้ออกมาน่าสนใจสุดๆ

แต่คิดว่าในส่วนสำรับ อาจจะต้องมีการปรับเมนูบางอย่างหน่อย เพราะเมนูหลายอย่างรสชาติค่อนข้างเปรี้ยวเด่น ทานมากๆ แล้วรู้สึกความอยากจะลดลงไปครับ ถ้าปรับตรงนี้ให้ดี รับรองว่าจะประทับใจมากขึ้นอีกแน่นอน อีกอย่างคืออาจจะลดอาหารในส่วนของสำรับลง ผมรู้สึกว่าปริมาณจะค่อนข้างเยอะไปหน่อยจนทานแล้วอิ่มแน่นมากๆ ถ้าปรับจำนวนอาหารลงแล้วเพิ่มให้แต่ละเมนูมีจุดเด่นที่น่าสนใจขึ้น น่าจะดีกว่าครับ

หวังว่าจะได้มาใช้บริการใหม่นะครับ
ปล. ใครอยากลองทาน ดีลนี้ยังมีขายอยู่ในวงในนะครับ ไปซื้อแล้วลองทานกันได้ครับ

----------
ถ้าใครชอบรีวิว สามารถกดติดตามเพจเฟซบุ๊ค: Go Go Go - ไป ไป ไป
ตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ: https://www.facebook.com/gogogo.bkkth/