สูตรพายสับปะรดน่ารักจนเกินจะห้ามใจไหว

กระทู้สนทนา

แจกฟรีสูตรพายสับปะรดคิ้วท์ๆ ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน！

แจกสูตรขนมมาก็หลายประเภทแล้ว แต่สูตรพายยังไม่ค่อยได้มาแบ่งปันสูตรสักเท่าไหร่ วันนี้ จขกท เลยขอจัดนำสูตรพายที่ทำแสนง่าย มาฝากทุกคนกันค่ะ ถ้าใครดูรูปแล้วไม่เข้าใจ ดูคลิปวิดีโอประกอบได้เลยนะคะ (ดูเพิ่มเติมได้ที่เฟสบุค AquiverThaind)

วัตถุดิบ
ตัวเเป้งพาย: เนยสด 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม เกลือ 0.5 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง แป้งสาลีเอนกประสงค์ 70 กรัม นมผง 10 กรัม
แต่งสี: ผงมัทฉะ ผงฟักทอง ผงโกโก้ สีดอกอัญชัน ผงกระบองเพชร สีผสมอาหารสีขาว
ตัวไส้: ไส้สับปะรด 100 กรัม

วิธีทำ
1. นำเนยสด ผสมน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตีด้วยเครื่องตีแป้งให้เข้ากันจนเป็นสีครีมขาว
2. แบ่งไข่แดงใส่ลงไป 3 ครั้ง ตีจนเนียน
3. กรองแป้งสาลีเอนกประสงค์และนมผงลงไป นวดให้เข้ากันจนเเป้งจับตัวเป็นก้อน
4. หั่นตัวแป้งแบ่งเพื่อผสมสี จากนั้นห่อด้วยกระดาษเก็บความชื้นเพื่อกันลมแล้วนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมง
สีเขียว：ตัวแป้ง 30 กรัม ผสมกับผงมัทฉะ
สีเหลือง: ตัวแป้ง 30 กรัม ผสมผงฟักทอง
สีกาแฟ: ตัวแป้ง 30 กรัม ผสมผงโกโก้
สีฟ้า:ตัวแป้ง 30 กรัม ผสมสีอัญชัน
สีดั้งเดิม: ตัวแป้ง 30 กรัม
สีชมพู：ตัวแป้ง 5 กรัม ผสมสีกระบองเพชร (ไม่มีใช้สีผสมอาหารชมพูได้)
สีขาว: ตัวแป้ง 5 กรัม ผสมสีผสมอาหารสีขาว

5. นำไส้สับปะรดใส่ในแป้งก้อนใหญ่ ใส่ลงในพิมพ์คุกกี้ตามรูป แล้วกดให้เกิดลวดลาย ใช้ไม้จิ้มฟันลอกตัวแป้งออกเพื่อเติมสีต่างๆ กดจนเกิดลายแล้วนำออก ใช้วิธีเดียวกันจนเสร็จ