🤟🌟🥬 ผมมาชวนเพื่อนๆทำราดหน้าซุปเปอร์โคตรผักครับ ช่วงนี้อยากเน้นผักเยอะๆ เลยเน้นทำอะไรผักๆ🥦 แต่ว่าราดหน้าของผม ก็มีใส่อกไก่ เพื่อเพิ่มโปรตีนด้วยนะครับ ❤️ซื้อวัตถุดิบมาประมาณ200กว่าๆ ได้หม้อใหญ่ๆหม้อ1แน่ะ กินได้เป็น 10 คนเลย 🌟🤪 เพื่อนๆที่ดูคลิปนี้ ลองทำตามดูนะครับ ประหยัดดี และอร่อยด้วย ทำไม่ยากเลย

 👇👇👇👇👇
https://youtu.be/CC6-4f-emfc

🥦วัตถุดิบของเน้นก็จะมีพวกผักต่างๆ
คะน้า, กะหล่ำปลี, แครอท, บร็อกโคลี, เห็ด, กระเทียม, ไข่ไก่

🐔เนื้อสัตว์ใช้เป็น อกไก่ ต้มเอามาฉีก

🌟เครื่องปรุง ก็จะมี เต้าเจี้ยวขาว, น้ำตาลปี๊ป, ซีอิ๊วหวาน, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส, แป้งมัน



🌟ขั้นตอนการทำนะครับ 

1. ผมจะเอาผักที่เตรียมไว้ไปหั่น, ล้างทำความสสะอาด, แล้วน้ำไปลวกน้ำร้อน และนำมาแช่น้ำเย็น เพื่อให้ดูผักสดกรอบ
2. ต้มอกไก่ให้สุก แล้วน้ำมาฉีกเป็นเส้นๆ แต่เก็บน้ำไว้ทำน้ำราดหน้านะ
3. ทำน้ำราดหน้า ก็ต้มน้ำซุปไก่เติมน้ำสะอาดลงไปเพิ่ม ต้มให้เดือด ใส่กระเทียมทุบ, ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วหวานเล็กน้อย, น้ำตาลปี๊ป,เต้าเจี้ยวขาวืต้มจนกว่าจะเดือด
4. ผสมแป้งมันและน้ำให้เป็นลักษณะคล้ายๆนม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ลงหม้อน้ำซุป โดยค่อยๆใส่ไป คนไปด้วย ค่อยดูว่ามันเหนียวใช้ได้รึยัง
ถ้าใช้ได้ ก็เคี่ยวให้เดือด โดยคนไปด้วย แล้วก็ปิดเตาได้เลย
5. จากนั้นนำเส้นหมี่ ไปแช่น้ำ ให้นิ้ม แล้วนำมาคลุกกับ ซีอิ๊วหวาน ให้มีสีน้ำตาล จนทั่ว
6. ตักกระทะ เทน้ำมันใส่ ใส่กระเทียมสับลงไปผัด จากน้นนำเส้นหมี่ใส่ลงไปผัดคลุกเคล้า จนสุก



🌟 พร้อมแล้วก็เตรียมเสริฟเลย ตักเส้นใส่ชาม ตามด้วย ผักลวกต่างๆ เนื้ออกไก่ฉีก แล้วราดน้ำตามเลย

🥦และปรุงรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ตามใจชอบเยครับ ❤️ 

🌟เมนูราดหน้าซุปเปอร์โคตรผักง่ายๆ อร่อยได้ทั้งบ้าน🥕

ผมทำคลิปการทำมาฝากด้วย ฝากติดตามด้วยนะครับ 🤟👇👇👇🤟
https://youtu.be/CC6-4f-emfc