สวัสดีค่ะ วันนี้ครัว Charmmy Orn เอาเมนู  "กุ้งอบวุ้นเส้น แบบง่ายๆ" มาฝากค่ะ






เมื่อลูกๆอยากกินกุ้งอบวุ้นเส้น มนุษย์ก็รื้อตู้เย็น มีกุ้งพร้อมเลยจัดแบบง่ายๆให้เด็กๆทานกัน

มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง





1.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มแล้วพักไว้ 140 กรัม
2.หมูสามชั้น 60กรัม(ใช้มันหมูหรือเบคอนก็ได้ค่ะ)
3. กุ้งสด 6 ตัว
4.ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำซุป 1 1/2ถ้วย(หรือใช้น้ำเปล่าก็ได้)
8.ขิงหั่นแว่น 4-5 ชิ้น
9.กระเทียมซอย 4 กลีบ
10.พริกไทยดำ พริกไทยขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
11.ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย
12.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
13.รากผักชี 1ราก
14.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น
15.น้ำมันพืช. เล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเรียบร้อบแล้วก็มาลงมือทำกันเลยค่ะ

ขั้นตอนการปรุง

1. เริ่มจากทำซอสปรุงรสกันก่อนเลยค่ะ โดยนำซอสหอยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน



2.จากนั้นนำกุ้งมาแช่ในน้ำซอสทิ้งไว้สักพักแล้วนำขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำซอส



3.ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำหมูสามชั้น กระเทียม ขิง พริกไทย รากผักชีลงไปผัด



4.ใส่วุ้นเส้น เทน้ำซอสลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน วางกุ้งสด แล้วปิดฝาหม้ออบใช้ไฟอ่อนๆ



5.อบจนได้ที่ใส่ต้นหอม และขึ้นฉ่ายลงไป อบต่อสักครู่แต่พอผักสลดเป็นอันเสร็จ



พร้อมเสริฟค่ะ







ขอบคุณที่รับชมค่ะ
พิมพ์ผิดตกอะไร ขออภัยด้วยนะคะ
ว่างๆ จะมาเปิดครัวเอาเมนูอาหารมาฝากกันอีกค่ะ 🙏💕