ส่วนประกอบ
หอมหัวใหญ่
พริกหวานสามสีหรือเอาเท่าที่มีครับ
กระเทียมสับ
ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อนชา
ใบโรสแมรี่ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะครับ ถ้ามีสับปะรดด้วยก็จะดีมากแต่พอดีที่บ้านไม่มีครับ
เคี่ยวกระดูกหมูใส่เกลือนิดหน่อยในหม้อให้เปื่อยพอประมาณจากนั้นนำซอสที่เราปรุงเอาไว้ลงไปเคี่ยวกับกระดูกหมูต่ออีกประมาณ 10 นาทีใช้ไฟกลางค่อนข้างไปทางอ่อนหลังจากนั้นเอาเข้าตู้อบใช้ไฟ 230 องศาบนล่างระยะเวลา 20 นาที แม่ครัวบอกว่าใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้นะครับแต่ว่ายั
งไม่เคยใช้