คุกกี้เนยสด ช็อคโกแลตชิพ แจกสูตรื ทำแจกช่วง ปีใหม่
ส่วนผสม มีดังนี้
- เนยสด ชนิดจืด 200 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
- น้ำตาลป่น 75 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบ และ บุบหยาบ 1 ถ้วยตวง
- ช็อคโกแลตชิพ ใส่ตามชอบ
- วนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน ใส่พักไว้ในอ่างผสม
2. ตีเนย ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูเบา เป็นสีครีมนวล
3. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีให้เข้ากันกับเนย
4. ใส่วนิลาลงไป 1 ช้อนชา ตีให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆ แบ่งใส่ 3 ครั้ง ตะล่อมกับเนย ให้พอเข้ากัน
6. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนให้พอเข้ากัน
7. ตัดกระดาษไข มาวางบนถาดอบ
8. ตักแป้งคุกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ พูน มาเรียงบนถาดอบให้ห่างกัน 2 ซม.
9. นำช็อคโกแลตชิพ มาตกแต่งบนคุกกี้ 4-5 อัน ต่อชิ้น
10. เอาชัอนส้อม กดคุกกี้เล็กน้อย
11. ให้วอร์มเตาอบ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 20นาที
12. นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ150 องศา ตั้งไว้15นาที
พอ 7 นาที ให้มากลับถาดครั้งนึง และอบต่อ
13. อบจนคุกกี้สุกเหลือง ยกออกจากเตาอบ และ รีบแซะคุกกี้ออกจากถาด
มาวางพักเพื่อให้เย็นตัว บนตะแกรง
14. รอจนคุกกี้อุ่นๆ ให้รีบเก็บใส่ขวดโหล หรือ ใส่ถุงเพื่อให้กรอบนาน
15. เสร็จละครับ คุกกี้เนยสด ช็อคโกแลตชิพ ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน
[CR] คุกกี้เนยสด ช็อคโกแลตชิพ แจกสูตรทำแจกช่วง ปีใหม่
- เนยสด ชนิดจืด 200 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
- น้ำตาลป่น 75 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบ และ บุบหยาบ 1 ถ้วยตวง
- ช็อคโกแลตชิพ ใส่ตามชอบ
- วนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน ใส่พักไว้ในอ่างผสม
2. ตีเนย ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูเบา เป็นสีครีมนวล
3. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีให้เข้ากันกับเนย
4. ใส่วนิลาลงไป 1 ช้อนชา ตีให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆ แบ่งใส่ 3 ครั้ง ตะล่อมกับเนย ให้พอเข้ากัน
6. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนให้พอเข้ากัน
7. ตัดกระดาษไข มาวางบนถาดอบ
8. ตักแป้งคุกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ พูน มาเรียงบนถาดอบให้ห่างกัน 2 ซม.
9. นำช็อคโกแลตชิพ มาตกแต่งบนคุกกี้ 4-5 อัน ต่อชิ้น
10. เอาชัอนส้อม กดคุกกี้เล็กน้อย
11. ให้วอร์มเตาอบ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 20นาที
12. นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ150 องศา ตั้งไว้15นาที
พอ 7 นาที ให้มากลับถาดครั้งนึง และอบต่อ
13. อบจนคุกกี้สุกเหลือง ยกออกจากเตาอบ และ รีบแซะคุกกี้ออกจากถาด
มาวางพักเพื่อให้เย็นตัว บนตะแกรง
14. รอจนคุกกี้อุ่นๆ ให้รีบเก็บใส่ขวดโหล หรือ ใส่ถุงเพื่อให้กรอบนาน
15. เสร็จละครับ คุกกี้เนยสด ช็อคโกแลตชิพ ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้