สูตร ‘คัพเค้กช็อกโกแลตคุกกี้โอรีโอ้’ ทำง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ~~
• ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น):
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 80 มิลลิลิตร
- เนยละลาย 50 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
- คุกกี้โอรีโอ้บิแตก 5-6 ชิ้น (แบ่งใส่บนเนื้อเค้ก)
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
• วิธีทำ:
1. **เตรียมส่วนผสมแห้ง*
- ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามผสมใหญ่ เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
2. **ผสมส่วนผสมเปียก*
- ในชามอีกใบ ตีไข่ไก่ นมสด เนยละลาย โยเกิร์ต และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน
3. **ผสมส่วนผสมแห้งกับเปียก*
- เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ระวังอย่าคนมากเกินไป
4. **ใส่โอรีโอ้บิแตก*
- ใส่คุกกี้โอรีโอ้บิแตกลงในส่วนผสมเค้ก คนเบาๆ ให้เข้ากัน (เฉพาะตัวคุกกี้)
5. **ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก*
- ตักส่วนผสมลงในถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้จนเต็ม 3/4 ของถ้วย และวางบนหน้าเค้กด้วย
6. **อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน*
- วางถ้วยคัพเค้กลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 160°C อบประมาณ 12-15 นาที หรือจนคัพเค้กสุก (ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีส่วนผสมติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว)
7. **พักให้เย็นและเสิร์ฟ*
- นำคัพเค้กออกจากหม้อทอด พักให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมนมสดหรือกาแฟตามชอบ

Cr. รอบตัวรอบบ้าน