กระทงขนมปัง แบบไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย แค่มีกระทะก็ทำได้แล้ว แถมสูตรนี้ ปลารับประทานได้อย่างปลอดภัย เพราะไร้สารเคมี สี กลิ่นและน้ำมัน
ทั้งนี้ผมอยากให้ทำเพียง 1 กระทง 1 ครอบครัวจะดีมากๆ เลยนะครับ แล้วก็ไม่จำเป็นต้องทำยิ่งใหญ่อลังการครับ(ไม่ต้องทำเพื่ออวดใคร) เพียงแค่เล็กๆ ได้ลอยแล้วสุขใจ ปลาได้กินเป็นอาหาร เราได้ทำตามประเพณีลอยกระทง เพื่อสืบทอดประเพณีอันดีงามของประเทศไทย เพราะบางอย่างถ้ามันมากเกินไปมันก็ไม่ได้เกิดผลดีกับธรรมชาติหน่ะครับ เพราะทุกปีจะมีปัญหาขยะจากการลอยกระทงเกิดขึ้นเยอะมากๆ เลยครับ
ส่วนประกอบ
-แป้งขนมปัง 320 กรัม
-ยีสต์ 5 กรัม
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 160 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่า น้ำตาล ยีสต์ ผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างละลายดีนะครับ
2. นำของเหลวที่ผสมในข้างต้น ผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ แล้วนวดให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นหาฝาหรือผ้าปิดไว้แล้วพักแป้งให้ขึ้น 2 เท่า หรือใช่เวลาประมาณ 60-90 นาที
3. นำแป้งมาไล่อากาศแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
แล้วตัดแบ่งเป็น 2 ก้อนนะครับ
แล้วนำแป้งหนึ่งก้อนมารีดให้แบน ให้มีความหนา 1 นิ้ว แล้วตัดเป็นวงกลมครับ
จากนั้นนำใส่ถาดที่สามารถลงในกระทะได้ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อบกันติดเล็กน้อยนะครับ
4. นำแป้งที่เหลือ มายืดเป็นทรงยาวๆ แล้วตัดแบ่งให้เป็นก้อนๆ จากนั้นปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำมาติดให้รอบฐานกระทง เว้นระยะห่างเล็กน้อยนะครับ
5. นำกรรไกร มาตัดตัวแป้งให้เป็นแฉกๆ หรือลายตามที่เราต้องการครับ จากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ 30-45 นาทีครับ
6. หลังจากพักแป้งจนได้ที่แล้ว ให้นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนนะครับ ให้กระทะร้อนก่อน(เหมือนวอมเตาอบครับ) จากนั้นให้นำกระทงของเราใส่ลงไปครับ ปิดด้วยฝา จากนั้นอบประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าจะได้สีตามที่เราชอบครับ
* สามารถทำไว้ก่อนล่วงหน้าแล้วใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้นะครับ จะอยู่ได้นานเป็นเดือนเลยครับ พอถึงวันลอยก็นำออกมาคายเย็นในช่องธรรมดาเล็กน้อย หรือจะนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วเอาไปลอยเลยก็ได้ครับ เพราะโดนน้ำยังไงมันก็จะละลายอยู่แล้วครับ
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อ แม่ พี่น้อง ญาติๆ เพื่อน ได้ลองนำไปทำลอยกันดูนะครับ ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เหมาะสำหรับการทำร่วมกันในวันลอยกระทงนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรและวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรอาหารและวิธีทำอาหารทั้งคาวหวาน เค้กและเบเกอรี่เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA
กระทงขนมปัง ไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย แถมสูตรนี้ ปลารับประทานได้อย่างปลอดภัย
ทั้งนี้ผมอยากให้ทำเพียง 1 กระทง 1 ครอบครัวจะดีมากๆ เลยนะครับ แล้วก็ไม่จำเป็นต้องทำยิ่งใหญ่อลังการครับ(ไม่ต้องทำเพื่ออวดใคร) เพียงแค่เล็กๆ ได้ลอยแล้วสุขใจ ปลาได้กินเป็นอาหาร เราได้ทำตามประเพณีลอยกระทง เพื่อสืบทอดประเพณีอันดีงามของประเทศไทย เพราะบางอย่างถ้ามันมากเกินไปมันก็ไม่ได้เกิดผลดีกับธรรมชาติหน่ะครับ เพราะทุกปีจะมีปัญหาขยะจากการลอยกระทงเกิดขึ้นเยอะมากๆ เลยครับ
ส่วนประกอบ
-แป้งขนมปัง 320 กรัม
-ยีสต์ 5 กรัม
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 160 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่า น้ำตาล ยีสต์ ผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างละลายดีนะครับ
2. นำของเหลวที่ผสมในข้างต้น ผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ แล้วนวดให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นหาฝาหรือผ้าปิดไว้แล้วพักแป้งให้ขึ้น 2 เท่า หรือใช่เวลาประมาณ 60-90 นาที
3. นำแป้งมาไล่อากาศแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
แล้วตัดแบ่งเป็น 2 ก้อนนะครับ
แล้วนำแป้งหนึ่งก้อนมารีดให้แบน ให้มีความหนา 1 นิ้ว แล้วตัดเป็นวงกลมครับ
จากนั้นนำใส่ถาดที่สามารถลงในกระทะได้ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อบกันติดเล็กน้อยนะครับ
4. นำแป้งที่เหลือ มายืดเป็นทรงยาวๆ แล้วตัดแบ่งให้เป็นก้อนๆ จากนั้นปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วนำมาติดให้รอบฐานกระทง เว้นระยะห่างเล็กน้อยนะครับ
5. นำกรรไกร มาตัดตัวแป้งให้เป็นแฉกๆ หรือลายตามที่เราต้องการครับ จากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ 30-45 นาทีครับ
6. หลังจากพักแป้งจนได้ที่แล้ว ให้นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนนะครับ ให้กระทะร้อนก่อน(เหมือนวอมเตาอบครับ) จากนั้นให้นำกระทงของเราใส่ลงไปครับ ปิดด้วยฝา จากนั้นอบประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าจะได้สีตามที่เราชอบครับ
* สามารถทำไว้ก่อนล่วงหน้าแล้วใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้นะครับ จะอยู่ได้นานเป็นเดือนเลยครับ พอถึงวันลอยก็นำออกมาคายเย็นในช่องธรรมดาเล็กน้อย หรือจะนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วเอาไปลอยเลยก็ได้ครับ เพราะโดนน้ำยังไงมันก็จะละลายอยู่แล้วครับ
ขอบคุณทุกท่านที่อ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ให้ พ่อ แม่ พี่น้อง ญาติๆ เพื่อน ได้ลองนำไปทำลอยกันดูนะครับ ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เหมาะสำหรับการทำร่วมกันในวันลอยกระทงนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรและวิธีทำในรูปแบบวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
ท่านสามารถรับชมสูตรอาหารและวิธีทำอาหารทั้งคาวหวาน เค้กและเบเกอรี่เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้ครับ
https://www.youtube.com/channel/UC0YixYq3g4jqdoI5PwpMTMA