ว่างๆไม่มีอะไรทำ ได้เตาอบมาอยากลองอบขนมปังดูพอดีหาสูตรมาช่วยดูให้หน่อยครับว่าเป็นอย่างไรบ้าง

แป้งขนมปัง 300 ก.
ยีสต์ 6 ก.
ไข่ไก่ 25 ก.
นม 200 ก.
เกลือ 3 ก.
เนยสด 30 ก.
น้ำตาล 30 ก.

เท่าที่ศึกษาขั้นตอน จาก youtube
- เอานม+น้ำตาล +ยีสต์ ผสมกันก่อน แล้วทิ้งไว้แปบนึ่ง
- เอาแป้ง+เกลือ+น้ำตาลที่เหลือ รวมกัน
- ค่อยๆ เทส่วนผสม แล้วนวดให้ขึ้นฟิลม์
- หลังจากนั้นก็พักให้แป้งขึ้น 2 เท่า
- แล้วเอาแป้งที่ขึ้นแล้วมานวดเอาอากาศออก
- แบ่งเป็นก้อนๆ ตามภาชนะ แล้วใส่เข้าไปก็พักให้ขึ้นอีก
- หลังจากนั้นก็อบ 170-190 องศา 20-25 นาที แล้แต่เตาอบ

เท่าที่ผมศึกษามาก็ประมาณนี้ มีอะไรขาดเหลือ รบกวนแนะนำด้วยครับ กะว่าวันอาทิตย์นี้จะหัดทำดู

ขอบพระคุณทุกท่านครับ