ไม่สบาย ปวดหัวมึนหัว ผะอืดผะอม เจอเมนู น้ำตกเนื้อ จานเดียวจานนี้เข้าไป หายปวดหายป่วย กันเลยค่ะ



หรือถ้าวันไหน เบื่ออาหาร ก็ไม่ต้องคิดอะไรมาก  เนื้อย่าง-น้ำจิ้มแจ่ว ย่างแบบไม่แห้ง ไม่เลือดเกินไป
เมนูนี้ สำหรับเรา คือเมนูที่ช่วยเยียวยาอาการป่วยได้ดีอีกเช่นกัน  แถมกินผักสดเคียงได้เป็นกะละมังแบบไม่รู้ตัว



ส่วนผสม-วิธีทำ
- เนื้อสัน หมักด้วยซอสฝาเขียว พริกไทยป่น ขยำให้เข้าเนื้อ แต่เย็นทิ้งไว้ 2 ชม. นำมาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน 160 องศา นาน 12 นาที 
สุกหั่นสไลด์   ก็พร้อมทานเป็นเนื้อย่าง ทำน้ำจิ้มแจ่มส่วนผสม ได้แก่  น้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกป่น หอมแดง  ข้าวคั่ว ใบสะระแหน่ ผักชีใบเลื่อย

ซึ่งส่วนผสมข้างต้น ก็สามารถนำมาทำเป็นน้ำตกเนื้อได้ด้วยเช่นกันค่ะ



น้ำตกเนื้อ น่ะหรา ก็แค่ใส่น้ำซุปเอาง่ายก็น้ำเปล่าในผงไก่นิดหน่อย ใส่เนื้อหั่น เติมเครื่องปรุง โรยข้าวคั่ว พริกป่น ผักต่างๆ แค่นี้ก็เสร็จ



ใครชอบเนื้อติดมัน กัดแล้วฉ่ำก็แล้วแต่ตามศรัทธาเลยค่ะ  เราชอบแบบนี้ ยิ่งถ้าได้เนื้อดีนุ่มๆ ไม่เหนียว ปรุงหมักไม่ต้องเยอะ

ทานกับไก่ย่าง ข้าวเหนียว ผักสดก็อร่อยโลดแล้วคร้า

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible 
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ