คุณแฟนผมเขาอยากกินอะไรแซ่บๆ ก็เลยหาร้านให้ลองชิม จนเจอเข้ากับ ร้าน แซ่บคลาสสิค ของ ส.ขอนแก่น จัดโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์อยู่พอดีในแอพ Hungry Hub โดยตัวโปรนี้จะมีราคาอยู่ที่ 399 บาท รวมทุกสิ่งอย่างหมดแล้ว เลยเลือกสาขาเดอะมอลล์ บางแค แล้วไปจัดกันเลย

มาถึงเดอะมอลล์บางแค ชั้น 3 มาหน้าร้านแจ้งชื่อแล้วก็ลุยกันเลย มีเวลากิน 2 ชั่วโมง สั่งได้ด้วยการสแกนคิวอาร์โค้ด 

เมนูจะมีพวกอาหารอิสานแบบเบสิคพื้นฐาน ทั้งส้มตำ ลาบน้ำตก กับพวกที่น่าสนใจอย่าง ไส้กรอกอิสาน ไก่ย่าง คอหมูย่าง และเมนูข้าวต่างๆ

เซ็ตแรกเอาแบบเบสิคๆกินง่าย(งั้นเหรอ)มาก่อนดีกว่า

เปิดกันที่ ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม หวานอมเปรี้ยวแบบน้ำมะนาว กลิ่นน้ำปลาและกุ้งแห้งจะเด่นๆหน่อย แต่รสออกหวานหนักใครชอบเผ็๋ดๆคงไม่ถูกใจนัก

ผัดหมี่โคราช นี่ก็ออกหวานเช่นกัน แต่จะมีความเผ็ดแสบของพริกแห้งเข้าไปด้วย เผ็ดแถมหวาน ทำร้ายคอมาก

สภาพหลังคลุกแล้ว อันนี้กินๆไปก็มองหน้ากันไปสองคน ยิ่งกินยิ่งเอียน รสชาติไม่คือจริงๆ

ตำหลวงพระบาง อันนี้รสเค็มน้ำปลาร้าและน้ำปลาหวานจะฟุ้งมาก มะละกอสับกรอบแบบพอดีๆ 

กินของทอดล้างปากหน่อยดีกว่า แหนมไก่ป๊อป นิ่มเปรี้ยวระดับกลางๆ หอมกลิ่นไก่ทอด น้ำจิ้มเป็นมายองเนสพริกแกงที่ไม่เผ็ดเลย แถมยังหอมมันอย่าง
ถึงที่สุดเข้ากับไก่ป๊อปมากมาย

ไส้กรอกอิสาน ส.ขอนแก่น ไส้ในฉ่ำน้ำ มันอมเปรี้ยวหน่อยๆ ยัดไส้ข้าวเยอะ

ไข่ดองน้ำปลา สั้นๆ คำเดียวครับ หวาน

มาแล้ว กับจานเนื้อ เมนูที่รอคอย 
ไก่ย่างหนังกรอบ หนังกรอบดั่งชื่อ เนื้อไก่เด้งๆคล้ายกับเนื้อแก้วออกหวานเครื่องหมัก
ส่วนคอหมูย่าง รสไม่เข้มมาก อร่อยตรงมัน

เนื้อไก่ขาวๆ และชุ่มเด้ง แอบคล้ายไก่อบโอ่งอยู่

ลาบหมูทอด กรอบๆคล้ายครอกเกะ ได้รสหมูกับข้าวคั่วที่เด่น แต่เครื่องลาบยังไม่แจ่ม

น้ำจิ้มไก่ป็อปนัวมาก บอกเลย เข้ากับของทอดได้ดีจริงๆ

วกมาที่เมนูยำอีกครั้ง กับยำหมูยอไข่เค็ม รสเปรี้ยวหวานเข้มๆ หมูยอแน่นและอร่อยดี

ต้มแซ่บไก่ สั่งมาเพื่อจะซดดับเลี่ยนอาหารรสหวานๆ แต่ซดไปซืบแรก เปรี้ยวมากจนลิ้นสะดุ้ง แถมเผ็ดคันคอมากๆ เนื้อไก่พอถูไถ
แต่กลิ่นเครื่องไม่หอมเลย

น้ำตกคอหมู หอมข้าวคั่วและหอมแดงเป็นหลัก หมูรสออกหวานเพราะน้ำราดที่ใส่มาซะเต็มที่เลย

สุดท้ายแล้วก็ช่วยกันยัดจนหมด เหลือแต่หมี่กับต้มแซ่บที่เหลือบาน ไม่อร่อยจริงๆ เลยมาล้างปากด้วย 
เฉาก๊วยน้ำนมกับน้ำเชื่อม รสชาติหวานแบบเฉาก๊วยปกติทั่วไป

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
ส้มตำและหมี่โคราชติดหวานไปหน่อย ไส้กรอก ไก่กับหมูย่างรสอ่อนๆหอมเครื่องแบบจางๆ ลาบทอดกับน้ำตกเครื่องแน่นปรุงถึง 
ดีงามมากๆ ต้มแซ่บไก่มาเสิร์ฟช้า(หรือเพราะผมดันสั่งมาท้ายๆ)เครื่องไม่หอมเท่าไหร่ แถมใช้พริกแห้งทำให้คันคอมากๆ 
จากที่จะสั่งมาเพื่อซดให้คล่องๆคอกินอาหารได้อีก กลายเป็นตัดกำลังเพราะมัวแต่ไอแสบคอ

อร่อยมากสุด : น้ำตกคอหมูย่าง
อร่อยน้อยสุด : ต้มแซ่บไก่

บรรยากาศในร้าน : *****
ร้านตกแต่งได้สวย มีพวกภาพแลัผนังสีโทนร่มเย็นทำให้น่ารับประทานอาหาร โต๊ะกับเก้าอี้สะอาด การจัดวางดูดี

การบริการ : ****
เรื่องการต้อนรับและบริการถือว่าทำได้ดี เรียกหาได้เสมอ แต่อาหารล็อดหลังๆทำนานเกินไปจนแอบอึดอยู่เหมือนกัน

ความหลากหลาย : ****
มีให้เลือกพอสมควรเลย เมนูเนื้อจะน้อยไปหน่อยนะถ้าถามผมแล้ว 

ราคา : ***1/2
ถือว่าปกตินะครับ กับบุฟเฟ่ต์แนวๆสั่งเป็นจานแบบนี้ 

การเข้าถึง : *****
อยู่ในทำเลทองเลย ติดห้างดังของย่าน ขึ้นไปบันไดเลื่อนเรื่อยๆก็เจอแล้ว

ความคุ้มค่า : ****1/2
ข้อดีของร้านนี้คือพวกอาหารทั่วไปอย่างลาบส้มตำ รสชาติไม่รุนแรงมาก ทำให้สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย แต่ข้อเสียคือบางจานที่ควรจะต้องกินง่ายๆอย่างหมี่ผัดกับต้มแซ่บ ดันใส่พริกแห้งซะเยอะทำให้คันคอและกินไม่สะดวกนัก และถ้าเกิดใครอยากได้รสชาติที่นัวๆแซ่บๆ
คงจะต้องผิดหวัง เพราะอย่างที่บอกเขาทำสูตรแบบกินได้ทุกเพศทุกวัยน่ะนะ แต่โดยรวมคือไม่ขี้เหร่นะ คุ้มราคาอยู่ ก็มาลองดูแล้วกันนะครับ 
สำหรับสายแซ่บทั้งหลาย ถ้าเงินถึงกว่านี้อยากลองแบบจิ้มจุ่มก็มีนะสำหรับร้านนี้ 

ภาพรวม : ****