ส่วนประกอบ

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง

2.หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

3.หอมใหญ่หั่นหยาบ ๆ 1 หัว

4.มะเขือเทศ 2 ลูก

5.ไชโป๊ว หวาน ประมาณ 2 หยิบมือ

6.ซอสผัดทาคุม หรือ ไม่ก็ ซอสปรุงรส ,น้ำมันหอย เหล้าจีน

7.น้ำมันงา

วิธีทำ

1.ตตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำ หอมใหญ่มะเขือเทศ,ไชโป๊ว ลงไปผัดสักครู่รอให้น้ำมในมะเขือเทศออก ระหว่างนั้น ตีไข่ให้เข้ากัน
2.พอน้ำในผักเริมออกใส่หมูแล้วผัดรวนไปเรือ่ย ๆ ใส่ซอสปรุงรสผัดไปให้เครื่องสุกดี จากนั้น ดันเครื่องทั้งหมดไปรวมไว้มุมหนึ่งของกระทะ แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปร่อนให้เป็นแผ่น (อธิบายลำบากดูในคลิปเอา)

3.ไข่สุก ก็ค่อย ๆ ตลบ ๆ เข้ามาแบบในคลิปนะจ๊ะ

ที่มา http://cook.huahinhula.com/?p=1071