สวัสดีค่ะวันนี้คิดมาชวนทำต้มข่าไก่เป็นกับข้าวที่ทำไม่ยากรสเข้มข้นหอมมันกะทิเผ็ดหน่อยอร่อยแซ่บ
เริ่มจากทุบตะไคร้และข่าแล้วนำมาหั่น ฉีกใบมะกรูดและหั่นหอมใหญ่รอไว้
ปอกเปลือกฟักเขียวและหั่นชิ้น
นำตะไคร้ข่าใบมะกรูดและหอมใหญ่ลงหม้อตามด้วยหางกะทิ
ตั้งไฟรอเดือดแล้วใส่ไก่ลงไป
ไก่เริ่มสุกก็ใส่ฟักเขียวตามลงไป
แกงเดือดจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาเกลือ
และใส่หัวกะทิชิมรสตามชอบรอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้เลยจ้า
ตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกสดสับ น้ำมันน้ำพริกเผา ผักชีและบีบน้ำมะนาวลงไป
เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟรับประกันความอร่อยเข้มข้นหอมมันค่ะ

เป็นคลิปกดตรงนี้ค่ะ



***คิดฝากกดติดตามช่อง Kidcook ในยูทูปด้วยนะคะ***
หวังว่าทุกคนจะชอบนะคะ ขอให้มีความสุขสนุกกับการทำอาหารแล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^_^