หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ยำไก่ตะไคร้กรอบ
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เมนูทอด
ทำอาหาร
ใกล้วันหยุดแล้วววว ทำกับแกล้มไว้เคี้ยวกรุบกริบๆเพลินๆดีกว่า
#
ยำไก่ตะไคร้กรอบ จิบคู่กับน้ำหวานเย็น เท่านี้ก็ลดอุณหภูมิความร้อนลงได้แระ
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz
2
ZuGWWg
5
VcY
0
Ytw?sub_confirmation=
1
เพจ
Facebook
https://www.facebook.com/
1831103717172099/
videos/
2063180590475252/
?__xts__
#
ยำไก่ตะไคร้กรอบ
เครื่องปรุง
1.เนื้อไก่ไร้หนัง 300 กรัม
2.ตะไคร้ 6 ต้น
3.ใบมะกรูด/ หอมแดง/ กระเทียม
4.แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
5.ผงปรุงรส 1 ชช.
6.น้ำมันพืช
น้ำยำ
1.พริกขี้หนู+พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
2.น้ำพริกเผา 2 ชต.
3.น้ำเชื่อม 3.5 ชต.
4.น้ำปลา 2.5 ชต.
5.น้ำมะนาว 2 ชต.
6.มะม่วงเปรี้ยวซอย
7.ถั่วทอด
วิธีทำ
1.หั่นตะไคร้เป็นท่อนสั้นๆ
ใส่ครกโขลกจนแหลก ใช้มือสางให้เส้นตะไคร้ขึ้นฟู
ค่อยๆโรยแป้งทอดกรอบ 1 ชต. คลุกให้ทั่วตะไคร้ นำลงทอดในน้ำมันร้อนกลางค่อนไปทางอ่อน จนเริ่มเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ซอยหอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด ลงทอดต่อจากตะไคร้ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.หั่นเนื้อไก่เป็นเต๋าชิ้นพอคำ
คลุกกับผงปรุงรสและแป้งทอดกรอบบางๆ ลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้
4.ปรุงน้ำยำ น้ำพริกเผา น้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสับหยาบ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5.นำของทอดใส่จานรวมกันโรยถั่วทอด เสริฟพร้อมน้ำยำ พอจะทานค่อยใส่มะม่วงเปรี้ยวในน้ำยำ มะม่วงจะได้ยังกรอบสดอยู่
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กินโหดหลู้เลือด(มะเขือเทศ🍅)
รอบที่แล้วเป็นเลือดแปลงคั้นน้ำมะเขือเทศแทนเลือดสด วันนี้ง่ายกว่าเป็นเมนูหลู้ของภาคเหนือ เตรียม 1.มะเขือเทศ1โล เลือกสุกๆแดงๆ 2.ไก่บด,หมูบด ไม่ต้องเยอะ 3.เครื่องสมุนไพร -กระเทียม -หอมแดง -ตะไคร้ -
สมาชิกหมายเลข 8579149
... สปาเก็ตตี้กะเพราไก่กรอบ อาหารจานเดียวอร่อยๆ อีกหนึ่งเมนูทำง่าย แต่เด็ดมากค่ะ ❤️🧡💚
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก- ไก่ทอดกรอบ- ใบกระเพราทอด - พริกสดและกระเทียม - ซอสหอยนางรม- ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส - ใบกะเพราสับ .. .. สำหรับ
Ananya Amy_1994
🌺🥰🐔🌶🥣@@...(*_*)แกงหยวกใส่ไก่(*_*)...@@ 🌺🥰🐔🌶🥣
🥰🐔🌶🍽🌸วันนี้ขอนำเสนอ แกงหยวกใส่ไก่ เมนูแกงพื้นบ้านของทางภาคใต้ ที่คุณยายตื่นเช้าเข้าครัวมาทำ เพื่อจะนำไปทำบุญที่วัด จริง ๆ แล้ว เมนูอาหารใต้มีหลากหลายด้วยกันเช่น แกงส้ม ผัดสะตอ เมนูแกงคั่ว แกงเผ็ด ที่ห
สมาชิกหมายเลข 3902534
"หมี่เบตงผัดขี้เมาไก่" เผ็ดร้อนจากสมุนไพร ช่วยให้คลายหนาว
หมี่เบตงผัดขี้เมาไก่ สำหรับคนชอบอาหารรสจัด สามารถปรับรสชาติ ปรับความเผ็ดร้อนได้ตามชอบค่ะ ส่วนตัวปกติจะใส่พริกสด แต่ถ้าใครชอบรสเผ็ดเว่อร์ ก็สามารถใส่ทั้งพริกสด และพริกแห้งได้เลย ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้ส่ว
เที่ยวสบายสบาย
น้า Low Batt :: ไก่ตุ๋นพริกสดสมุนไพร
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน มื้อเย็นวันนี้ ท่าน ผบ.ของผมไปได้เมนูใหม่ ๆ จากทางฝั่งน้าสาวมาลองทำกินอีกแล้วครับ เมื่อเช้าตอนไปจ่ายตลาดผมเลยต้องซื้อสะโพกไก่ติดน่องมาเผื่อด้วยสองชิ้น ตกตัวเลขกลม ๆ ก็ชิ้
น้า Low Batt
... ผัดฉ่าปลาดุกทอด เมนูกับข้าวอร่อยๆ หอมกลิ่นสมุนไพรค่ะ 💛🧡❤️
.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลาดุกทอด - เครื่องแกงผัดฉ่า(พริกสด กระเทียม พริกไทยเม็ดและกระชาย) - กระชายซอย- พริกเหลืองซอย- ใบมะกรูดฉีก- พริกไทยอ่อน- ใบกะเพ
Ananya Amy_1994
แวะก่อนไปตีแบด "ข้าวต้มลอยฟ้า โภชนา" "กูโรตีชาชัก" - ประเวศ
คือเรื่องมันเริ่มแบบนี้ค่ะพี่แจ็ค เอ้ย ผิดเรื่อง สวัสดีค่ะทุกคนนน กระทู้นี้มันเกิดขึ้นมาได้เพราะว่าจะไปตีแบดกับเพื่อนหลังเลิกงานแถวประเวศค่ะ แต่เพื่อนตัวดีเราดั๊นจองผิดคอร์ท ขับรถไปถึงคอร์ทแล้วเจ
cherishcheck
[ menu ] กุ้งจ่อมทรงเครื่อง
กุ้งจ่อม หรือเมนูจ่อม เป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารคู่กับภาคอีสานมาช้านาน โดยการจ่อมในภาษาอีสาน คือหมักหรือดองให้มีรสชาติเปรี้ยว ซึ่งได้รับเป็นของฝาก เก็บไว้ตู้เย็นหลายวันแล้ว จากนั้นก็ทำการเตรียมเครื่อง
สมาชิกหมายเลข 7777777
😍🌷🌶🐔🍽🌺@@...(*_*)แกงป่าไก่(*_*)...@@ 😍🌷🌶🐔🍽🌺
🥰🌼🐔🌶🍽วันนี้ขอนำเสนอ แกงป่าไก่ใส่ผักรวม ฝีมือการปรุงของคุณยาย แกงเผ็ดๆร้อนๆ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรของเครื่องแกงสดๆใหม่ ๆ แกงป่าไก่กินคู่กับข้าวสวยๆ อ่รอย 🥰🌼🐔🌶🍽 ส่วนผสม ไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพว
สมาชิกหมายเลข 3902534
🌸 เมนูอร่อยตลอดกาล …ปลากระพงทอดน้ำปลา
ตอนแรกตั้งใจจะทำเมนูกุ้ง … แต่ไม่มีกุ้ง (ไปโลตัสเช้าเกิ้น) เลยต้องเปลี่ยนมาเป็นปลากระพง เมนูที่กินง่าย ทำง่าย แต่อร่อย อร้อย อร๊อย วัตถุดิบ 1.ปลากระพงตัดชิ้นขอดเกล็ด ควักไส้ น้
สมาชิกหมายเลข 6896206
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เมนูทอด
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 477
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ยำไก่ตะไคร้กรอบ
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/2063180590475252/?__xts__
#ยำไก่ตะไคร้กรอบ
เครื่องปรุง
1.เนื้อไก่ไร้หนัง 300 กรัม
2.ตะไคร้ 6 ต้น
3.ใบมะกรูด/ หอมแดง/ กระเทียม
4.แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
5.ผงปรุงรส 1 ชช.
6.น้ำมันพืช
น้ำยำ
1.พริกขี้หนู+พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
2.น้ำพริกเผา 2 ชต.
3.น้ำเชื่อม 3.5 ชต.
4.น้ำปลา 2.5 ชต.
5.น้ำมะนาว 2 ชต.
6.มะม่วงเปรี้ยวซอย
7.ถั่วทอด
วิธีทำ
1.หั่นตะไคร้เป็นท่อนสั้นๆ
ใส่ครกโขลกจนแหลก ใช้มือสางให้เส้นตะไคร้ขึ้นฟู
ค่อยๆโรยแป้งทอดกรอบ 1 ชต. คลุกให้ทั่วตะไคร้ นำลงทอดในน้ำมันร้อนกลางค่อนไปทางอ่อน จนเริ่มเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ซอยหอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด ลงทอดต่อจากตะไคร้ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.หั่นเนื้อไก่เป็นเต๋าชิ้นพอคำ
คลุกกับผงปรุงรสและแป้งทอดกรอบบางๆ ลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้
4.ปรุงน้ำยำ น้ำพริกเผา น้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสับหยาบ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5.นำของทอดใส่จานรวมกันโรยถั่วทอด เสริฟพร้อมน้ำยำ พอจะทานค่อยใส่มะม่วงเปรี้ยวในน้ำยำ มะม่วงจะได้ยังกรอบสดอยู่